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首頁 分娩產(chǎn)后 冬季坐月子必吃什么好

冬季坐月子必吃什么好

1.冬季坐月子必吃什么好 小魚粥

材料:稻米50克,銀魚100克,鹽2克,胡椒粉1克,黃酒5克。

做法:

1、小銀魚泡水,洗凈備用。

2、大米煮成稀粥,放入小銀魚煮熟,加入調(diào)味料,調(diào)拌均勻即可。

小建議:為了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜。二、三天后,等媽媽們胃口漸增,才開始吃豬肝、豬腰、雞等食物。

冬季坐月子必吃什么好1

2.冬季坐月子必吃什么好 鱸魚姜湯

材料:鱸魚、姜片、米酒

做法:

1、姜片洗凈切絲備用。鱸魚洗凈切成塊狀,如少許米酒浸泡一下去腥味。

2、水煮開后,放人鱸魚及姜絲,煮至魚肉變成白色即可。

小建議:鱸魚是低油脂的高蛋白食物,有很高的營養(yǎng)價值,可提供飽足感又不容易變胖,所以媽媽們?nèi)绻胍a(chǎn)后健康減肥,不妨吃些鱸魚吧。

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3.冬季坐月子必吃什么好 蘆筍牛柳

材料:牛里脊適量,蘆筍適量,蠔油適量,料酒適量,淀粉適量。

做法:

1、牛里脊切小條,淀粉加一點(diǎn)水和料酒調(diào)成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蠔油,然后使勁抓個幾十下,蓋好蓋子靜置約15分鐘后,倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

2、蘆筍洗凈,根部一般纖維很多,要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。

3、鍋先稍微加熱下,然后可以試著噴入少許油,下牛肉條滑開。炒熟后即撈出備用。

4、把鍋里炒牛肉出的水倒出,再噴少許油加熱,下蘆筍翻炒。

5、蘆筍炒斷生后,把牛肉重新倒回鍋里,然后加入蠔油調(diào)味就行了。

小建議:除了正餐之外,橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。照顧產(chǎn)后媽媽們的家里人要注意了,本階段的重點(diǎn)是開胃而不是滋補(bǔ),胃口好,才會食之有味,吸收也好呀,所以還是要以“媽媽為本”呀。

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4.冬季坐月子必吃什么好 大棗豬腳花生湯

材料:豬腳1只,花生250克,黃耆100克,米酒2瓶,紅棗150克,當(dāng)歸20克。

做法:

1、將豬腳切成塊狀,先以滾水川燙,撈出后再浸泡于冷水中。

2、花生浸泡于冷水中4小時,再入鍋煮至略軟。

3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中,并且加入米酒及水,蓋過所有材料。

4、燉至花生及豬腳熟爛,再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。

小建議:除了湯水,也可以選擇其他補(bǔ)血功效很好的食材,最補(bǔ)血的食物是豬肝,因此多半在產(chǎn)后頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝,就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替,都是補(bǔ)血效果不錯的食物。

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5.冬季坐月子必吃什么好 蛋奶鯽魚湯

材料:鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量

做法:

1、將鯽魚剖腹后,清洗干凈待用。

2、把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。

3、加入適量水和調(diào)料,用小火清燉40分鐘。

4、起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。

小建議:許多媽媽們都有這種想法,覺得煲了很久的老火湯,營養(yǎng)精華都在那鍋湯中,所以往往只喝湯,不吃湯底的食物。但其實(shí)經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),湯里的營養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右,所以媽媽們湯汁要吃,湯料更不能舍棄。營養(yǎng)其實(shí)在湯料里,所以煲湯不用一大鍋,同時,煲的時間也不要太長,不然會讓湯料變得粗糙難咽。

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6.溫馨提示

在冬季,坐月子的媽媽們還要記住一點(diǎn)就是要勤補(bǔ)鈣。

媽媽們剛生完小寶寶,體內(nèi)鈣的流失量較大。加上天氣寒冷,在冬季坐月子不可能開窗曬太陽,不利于鈣的合成和利用。如果媽媽體內(nèi)缺鈣嚴(yán)重容易導(dǎo)致骨密度降低、出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀,會發(fā)生小腿抽筋、腰背酸痛、牙齒松動等。產(chǎn)后又不注意補(bǔ)鈣,不良狀況可延續(xù)到分娩后兩年。

所以,建議產(chǎn)后媽媽每天適宜鈣攝入量為1200毫克,而食療是最安全可靠的方法。另外,產(chǎn)后繼續(xù)補(bǔ)充一些高鈣的孕產(chǎn)婦奶粉也不失為一種好辦法。

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