1．當(dāng)歸生姜羊肉湯的功效與作用

當(dāng)歸生姜羊肉湯的適應(yīng)癥非常廣泛，可用于主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等，也可用于產(chǎn)后的調(diào)理，適用于婦女氣血虛弱，陽虛失溫所導(dǎo)致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。

當(dāng)歸生姜羊肉湯特別適用于體質(zhì)虛寒的人日常食用。對于怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者，以及由于慢性腹瀉引起營養(yǎng)不良者，此湯均可作為輔助調(diào)理的藥膳。

如果您由于長期工作勞累、精神緊張或長期處于陰冷潮濕之地，導(dǎo)致疲倦乏力、惡風(fēng)怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白，不妨將當(dāng)歸生姜羊肉湯作為您的保健藥膳。

2．當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法

材料：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量

做法：當(dāng)歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。

3．當(dāng)歸生姜羊肉湯禁忌人群

1、當(dāng)歸生姜羊肉湯大多數(shù)人都可

食用，尤其是年老體弱。但發(fā)燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。

2、如患有皮膚病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的病人，由于方中的羊肉屬于腥膻發(fā)物，有可能使舊病復(fù)發(fā)或新病加重，因而不宜食用。

3、平時怕熱、容易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人，以及感受風(fēng)熱外感，發(fā)熱咽喉疼痛者，也不適用。