1．全麥面包糖尿病人可以吃嗎

糖尿病人可以適量吃一些全麥面包，全麥面包保留是完整的谷物果實(shí)經(jīng)過(guò)研磨而制成，其中含有天然果實(shí)上所擁有的淀粉胚乳、胚芽與麩皮。它不像我們平常習(xí)慣吃的精制面粉，是小麥脫皮后磨碎的粉末，雖然口味比全谷物好很多，但因?yàn)辂熎づc胚芽早被去除，所以原本含有的谷物纖維、鉀、鎂、鈣與維生素B群卻都因此大量流失，而這些成分，正好就是對(duì)代謝糖類有益的物質(zhì)元素。

2．糖尿病患者食物推薦

1、主食

一般每日主食攝入量，女性一般為200-250g，男性為300-350g。因人而異，適度攝入，最好由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)。烹飪時(shí)，不要煮得太過(guò)軟爛，以慢慢咀嚼為佳。

推薦以雜糧為主 蕎面、玉米面、糙米、全麥面包、燕麥粥、雜豆八寶粥(紅豆、綠豆、蓮子、百合等，不加糖)等。早餐可食用燕麥粥、全麥面包、通心粉等。

不推薦稀飯、白饅頭、精面條、花卷、燒餅、米糕、米線、米粉等。

2、蛋白質(zhì)

腎功能正常的糖尿病病友推薦每天食用50-100g優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，推薦食用瘦肉、魚蝦、雞蛋、雞肉、豆腐等豆制品;

糖尿病腎病的病友，需要限制蛋白質(zhì)的攝入，因?yàn)檫M(jìn)食蛋白過(guò)多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

3、脂肪

食用油推薦芝麻油、花生油等健康植物油，限制在每天25g以內(nèi)。限制豬油、牛油、椰子油等烹飪食物。

喜歡核桃、瓜子、花生、開心果這類食物的病友，食用量若達(dá)到50g，則需減少主食70g。

4、蔬菜

要想血糖穩(wěn)，就得多吃蔬菜，每天可吃500-1000g。

深色蔬菜如綠菜花、菠菜、空心菜、甘藍(lán)等

淺色蔬菜如大白菜、小白菜、芹菜、南瓜、冬瓜、苦瓜、西葫蘆、萵苣、黃瓜等

菌藻類如蘑菇、香菇、海帶等。

5、水果

想吃水果是有前提的，血糖控制得好的患者才能放心吃水果，每天可以吃150-200g含糖量低的水果。

推薦草莓、櫻桃、獼猴桃、火龍果、梨、枇杷、李子、杏子、蘋果、柚子、桃子、菠蘿等。

不推薦香蕉、柿子、荔枝、桂圓、楊梅、石榴、冬棗、柑橘、甜瓜、芒果、水蜜桃等。

如果血糖控制不佳，還是先配合治療，控制好了血糖再吃也不遲。