1．喝芹菜汁能治便秘嗎

喝芹菜汁能在一定程度上緩解便秘的癥狀。因?yàn)榍鄄藢儆诟呃w維食物，人體攝入芹菜汁后，腸內(nèi)消化作用會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化劑，這種物質(zhì)會(huì)起到抑制細(xì)菌作用，還能夠加速腸道消化、加快毒素垃圾隨糞便排出體外。嚴(yán)重便秘只靠芹菜汁治療是沒(méi)有效果的，嚴(yán)重便秘需要確診引起便秘的原因，從病因入手，并且還要吃一些調(diào)節(jié)腸道菌群的物質(zhì)。

2．芹菜汁的功效

1、平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、鎮(zhèn)靜安神

從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。

3、利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85.7%，可治療乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

5、養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

3．哪些蔬果汁對(duì)便秘有好處

1、蘋果胡蘿卜汁

原料：胡蘿卜2個(gè)，蘋果1個(gè)。

做法：將胡蘿卜擦洗干凈，保留其頂部的有機(jī)葉子。將蘋果洗凈。先將胡蘿卜榨汁，然后再將蘋果榨汁。將兩種果汁混合、攪拌，并立即飲用。

功效：蘋果中的不溶性纖維可以進(jìn)入腸道，和水一起清潔消化道，促進(jìn)食物消化。胡蘿卜中富含維生素B，B族維生素能促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸蠕動(dòng)。兩種水果中大量的食物纖維則可以提高機(jī)體新陳代謝的能力，改善胃腸功能，能有效緩解和改善便秘情況。

2、小黃瓜汁

材料： 小黃瓜一條、檸檬30g、柳丁半個(gè)、胡蘿卜200g、蜂蜜適量。

做法 ：小黃瓜含豐富維生素C生化酵素，應(yīng)該最后加入。

功效：小黃瓜常用于美容，對(duì)于利尿、呼吸困難也有效，能使皮膚柔細(xì)光滑。

3、奇異果蜜梨汁

原料：奇異果1個(gè)，梨子1個(gè)，蜂蜜1大匙，冷開水適量。

做法：奇異果和梨子洗凈后，分別去皮、去蒂、去籽和切塊。在榨汁機(jī)內(nèi)倒入事先準(zhǔn)備好的蜂蜜水和切丁的奇異果、水梨壓榨成汁。

功效：奇異果富含纖維素和維生素，大量的纖維素對(duì)消化不良等腸道問(wèn)題有一定的幫助。水梨治咳潤(rùn)肺，相當(dāng)清熱，且有幫助消化的功能。

4、菠菜柳橙汁

材料 ：菠菜30g～70g、高麗菜80g～100g、柳橙(帶皮)30g～40g、胡蘿卜與蘋果各150g～200g。

做法： 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

功效： 菠菜富含維生素B1，可改善惡性貧血等，對(duì)氣喘、蕁麻疹也有效。