1．國(guó)家食藥監(jiān)總局公布3批次不合格食品 三只松鼠名列其中

今日(15日)，國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)了3批次食品不合格，值得注意的是，深受消費(fèi)者喜愛(ài)的堅(jiān)果品牌三只松鼠也在被通報(bào)之列，這批次不合格產(chǎn)品來(lái)自天貓超市在天貓(網(wǎng)站)商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開(kāi)心果，霉菌檢出值為70 CFU/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)25 CFU/g)高出1.8倍。

據(jù)了解，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》(GB 19300-2014)中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)食品霉菌的最大限量值為25 CFU/g。霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌，霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品不合格。

另外，還有2批次分別來(lái)自京東、沃爾瑪銷(xiāo)售的進(jìn)口食品被檢出過(guò)氧化值超標(biāo)，這2批次產(chǎn)品分別為：京東柏麗食品專(zhuān)營(yíng)店在京東(網(wǎng)站)商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)尤益嘉(上海)食品商貿(mào)有限公司經(jīng)銷(xiāo)印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產(chǎn)的巧貝特巧克力味裹衣夾心餅干(花生醬味)，深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南昌解放西路分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司(原產(chǎn)國(guó)：意大利)經(jīng)銷(xiāo)的AsoloDolce原味千層酥(糕點(diǎn))，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))檢出值分別為0.30g/100g、 0.39g/100g。

《餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 7100-2003)中規(guī)定，餅干中的過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))應(yīng)≤0.25g/100g?！陡恻c(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 7099-2003)中規(guī)定，糕點(diǎn)中的過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))應(yīng)≤0.25g/100g。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求上海、安徽、廣東等省(市)食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令進(jìn)口商、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;要求上海、江西等省(市)食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn);要求北京、浙江等省(市)食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)、查清入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者信息并及時(shí)通報(bào)相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門(mén)。

2．不合格產(chǎn)品情況

(一)京東柏麗食品專(zhuān)營(yíng)店在京東(網(wǎng)站)商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)尤益嘉(上海)食品商貿(mào)有限公司經(jīng)銷(xiāo)、印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產(chǎn)的巧貝特巧克力味裹衣夾心餅干(花生醬味)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))檢出值為0.30g/100g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)0.25 g/100g)高出20%。初檢機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所。

(二)天貓超市在天貓(網(wǎng)站)商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開(kāi)心果，霉菌檢出值為70 CFU/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)25 CFU/g)高出1.8倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所。

(三)深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南昌解放西路分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司(原產(chǎn)國(guó)：意大利)經(jīng)銷(xiāo)的AsoloDolce原味千層酥(糕點(diǎn))，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))檢出值為0.39g/100g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)0.25g/100g)高出56%。初檢機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為江西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心。

國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求上海、安徽、廣東等省(市)食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令進(jìn)口商、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;要求上海、江西等省(市)食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn);要求北京、浙江等省(市)食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)、查清入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者信息并及時(shí)通報(bào)相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門(mén)。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向國(guó)家食藥監(jiān)總局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。