1.陳皮普洱茶的功效
陳皮普洱茶結(jié)合了新會(huì)柑清醇的果香味和宮廷熟普茶醇厚甘香之味,又兼具陳皮與普洱茶之功效。具有消積化滯、清肺理氣、防癌及抗氧化等的食養(yǎng)功效,所以特別適宜長(zhǎng)期食煙的人士 (當(dāng)然還是介煙比較好吧)、辦公人員及注重健康的人士。
1、普洱:暖胃、減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙煤毒、減輕重金屬毒、興奮中樞神經(jīng)、利尿、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒等。
2、陳皮:理氣健脾、燥濕化痰、疏肝潤(rùn)肺、消積化滯、健胃止咳、宜通五臟、療酒病、皮中的胡蘿卜素,維生素C、維生素P比果肉的含量都要高。
2.陳皮普洱茶的沖泡方法
1、溫杯潔具:為了使香味更加醇正,陳皮普洱茶正式?jīng)_泡前可以進(jìn)行迅速溫杯1至2次。泡茶前先將沸水注入蓋碗,清潔茶具以及提高茶具的溫度,以減少茶湯接觸茶具時(shí)的溫差,完全發(fā)揮陳皮普洱茶之色、香,味!
2、投茶:以蓋碗100毫升水容量為例,取茶6克,陳皮2克,一起進(jìn)行沖泡。
3、洗茶:水溫100度,開水注入蓋碗,迅速濾出,重復(fù)2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶葉;二是喚醒沉睡卷曲的茶葉,使之伸展,散發(fā)雜味。
4、注水:因?yàn)槠斩觳璧臐B出物溶解速度快,注水時(shí)水柱不宜過高,力度不宜過重,注入沸水后高溫會(huì)令茶壺產(chǎn)生泡沫,用茶壺蓋輕輕抹去即可。
5、浸泡。蓋碗浸泡可使茶葉更易散開,沖泡時(shí)間分別為:前四泡注水后立刻出湯,第五泡以后每泡延長(zhǎng)3-5秒浸泡時(shí)間。
6、出湯:出茶時(shí)可直接倒入公道杯,再將公道杯里的茶分勻給茶杯。
7、敬茶:將杯放在茶托中,舉杯齊梅,奉給賓客。
8、品飲:品飲陳皮普洱茶,重在尋香探色,先看茶湯的顏色,再啜味。
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