1.苦蕎茶的功效和作用
1、增強(qiáng)免疫力
中黑苦蕎有黑珍珠之稱,營養(yǎng)價(jià)值極高,也有較高的藥用功效。 苦蕎富含硒元素,硒元素是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑,因此常喝苦蕎茶能增強(qiáng)人體免疫力。
2、抗癌
苦蕎富含維生素E,它具有較強(qiáng)的抗氧化作用,可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基,活化巨噬細(xì)胞,消除皮膚的色素沉積,增強(qiáng)人體免疫機(jī)能,減輕抗癌藥物的負(fù)作用。
3、清熱降火
清熱降火、消食化滯、涼血消腫,軟化血管,改善微循環(huán),清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。
4、養(yǎng)顏美容
苦蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄,降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能,讓皮膚健康光澤,美容養(yǎng)顏。
2.苦蕎茶適宜人群
1、兒童
在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素,同時(shí)還含有18種天然氨基酸,總含量達(dá)到11.82%,并含有9種脂肪酸,對(duì)幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育的作用。
2、年輕人
自由基導(dǎo)致DNA、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等生物大分子的氧化性損傷,從而引起細(xì)胞的破壞老化和功能障礙,是人類衰老的最主要原因??嗍w富含生物類黃酮、硒、維生素C、維生素E四類抗氧化元素,能有效的清除體內(nèi)自由基,延緩衰老。
苦蕎茶中含有的氨基酸能清理體內(nèi)毒素和異物,阻止脂肪吸收,起到排毒養(yǎng)顏,減肥的功效。
3、老年人
生物類黃酮能保護(hù)血管,促進(jìn)微循環(huán),抗血栓,預(yù)防心腦血管疾病;每100刻苦蕎中含有43微克硒---抗癌之王,硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素。
4、妊娠期的女士
補(bǔ)充微量元素,特別是2,4-二羥基順式肉桂酸,排毒美白、預(yù)防雀斑以及老年斑。
5、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士
富含生物類黃酮、亞油酸、鉻元素??嗍w黃酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降低血糖,使血液的成份得到凈化,而且還可以改 善微循環(huán)、降低毛細(xì)血管的脆性,增加其滲透性,能夠修復(fù)受損的血管壁??嗍w被現(xiàn)代人稱為「三降丹」
7、患有糖尿病的人士
生物類黃酮、硒能清除體內(nèi)自由基、修復(fù)受損的胰島β細(xì)胞, 加強(qiáng)細(xì)胞組織的自我修復(fù)能力, 提高細(xì)胞、組織對(duì)胰島素的敏感性。從而達(dá)到對(duì)糖尿病的雙向調(diào)節(jié)作用,即能使高的血糖降低,低的血糖升高,正常的血糖不變。真正達(dá)到綠色、安全地預(yù)防和控制 糖尿病及其併發(fā)癥,是天然的植物胰島素。
8、習(xí)慣性便秘者
含有大量膳食纖維,清火、潤腸通便 。民間又稱苦蕎為「凈腸草」。
9、有牙齦出血,口腔潰瘍者
生物類黃酮能加強(qiáng)維生素C的吸收以及維生素C在人體組織中的穩(wěn)定性,防止維生素C被氧化而受到破壞,蘆丁有抗菌、消炎的作用。
10、有胃炎和胃潰瘍病史的人士
加熱后的直鏈淀粉呈弱鹼性,對(duì)胃酸過多有抑製作用,對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。
11、肥胖者
膳食纖維產(chǎn)生飽腹感,減少腸道熱能的攝入;精氨酸可降低脂肪組織的比例??嗍w茶中含有纖維素p,這在其他谷物中是沒有的,能起到減肥的功效。
苦蕎中的蛋白質(zhì)含有19種天然氨基酸,總含量高達(dá)11.82%.特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸,富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白,可清理體內(nèi)毒素和異物,而且,苦蕎蛋白由于富含精氨酸,可以防止體脂增加。
12、飲酒過量人士
生物類黃酮解除醇中毒、保肝護(hù)肝,養(yǎng)胃 ,抗氧化增強(qiáng)人體免疫機(jī)能
3.苦蕎茶不適宜人群
1、苦蕎麥能降血壓、降血糖、降血脂,本來已經(jīng)低血壓、低血糖,或體形嚴(yán)重瘦削、體質(zhì)虛弱者,就不宜飲用,否則可能暈眩、眼花。
2、苦蕎麥與大多數(shù)降血壓、降血脂、降血糖的中藥一樣,有利尿通便作用,這是中醫(yī)消除濕、熱、邪、毒的主要方法,如果本身已是小便頻繁,或者大便稀爛而且每天三次以上者,就不宜飲用,以免帶來日常生活不便,而且體質(zhì)會(huì)愈來愈弱。
3、有小部分體質(zhì)敏感人士,飲用后,可能會(huì)引起皮膚痕癢、哮喘、頭暈,所以已有這樣體質(zhì)的人士不宜飲用,而有些人平時(shí)即使沒有這些情況,但飲用后出現(xiàn)有關(guān)徵狀,應(yīng)即時(shí)停止服用。
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