1．東北干榛蘑多少錢一斤

東北干榛蘑受到了地域、品質(zhì)、規(guī)格的影響會有所差異，東北干榛蘑的價格一般至少要每斤五十元起，價格高的也有賣到每斤上百元。

所謂品質(zhì)就是它的大小、完整度、干濕程度以及有無腐壞等等。一般大小均勻、干燥度高，且無雜質(zhì)、處理干凈的價格要高一些。

2．影響榛蘑價格的因素

榛蘑的價格如此多變的原因有很多，比如榛蘑的品質(zhì)，分為特級榛蘑、特級野生榛蘑等等;

還受到榛蘑生產(chǎn)地域的影響，將榛蘑分為綠野嶺榛蘑、秋林山珍野生榛蘑等等;

此外，榛蘑的價格還會被當年的產(chǎn)量所影響，假如當年的榛蘑收成少，那么榛蘑的價格肯定上升，反之，榛蘑價格下降。

3．干榛蘑的清洗方法

1、泡洗時，先用冷水將榛蘑表面沖洗干凈;

2、然后再用溫水發(fā)開菌褶;

3、再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底;

4、注意不能捏擠，捏擠不但會使香味、營養(yǎng)大量流失，而且砂土被擠入蘑菇的菌褶中，反而難以洗凈，吃起來免不了牙磣;

5、然后再用水發(fā)2～3小時，把榛蘑泡的水中撈出，泡榛蘑的水用紗布過濾一下可以煲湯用。