1．冷凍雞爪多少錢(qián)一斤

一般超市里面的冷凍雞爪價(jià)格一般在15-18元左右每斤，由于地區(qū)地區(qū)不同價(jià)格也存在一定的差異。

有些市場(chǎng)上的雞爪子價(jià)格可能比較便宜，有的只賣(mài)7--8塊錢(qián)一斤，這種雞爪子一般一些陳年貨底，就跟往常大家所提到的僵尸肉是一個(gè)道理。 在東北地區(qū)冬季非常寒冷，進(jìn)入11月份以后，外界基本上就變成了一個(gè)天然的大冰箱，一些凍貨開(kāi)始陸續(xù)上市，這些凍貨一般會(huì)一直出售到年節(jié)過(guò)后。

2．雞爪的選購(gòu)方法

1、從顏色辨別

好的生雞爪顏色是自然的肉色，較為自然紅肉和脂肪的分布均勻，沒(méi)有各種顏色的斑點(diǎn)，如果雞爪表面肉色看上去呈紅褐色，或者顏色過(guò)分蒼白，建議不要買(mǎi)。

2、從氣味辨認(rèn)

把雞爪放在鼻子前聞一聞，如果雞爪散發(fā)出腥臭的味道，那就不新鮮了。

3、從表皮辨別

雞爪如果不新鮮變質(zhì)后會(huì)產(chǎn)生一種維生素，致使雞爪表面帶有粘性物質(zhì)，如果雞爪摸上去會(huì)產(chǎn)生粘膩感甚至拉絲，建議不要購(gòu)買(mǎi)。

4、從彈性上辨別

新鮮雞爪的肉質(zhì)是有彈性的，手指按壓后會(huì)有很好的回彈性。如果手指按壓后雞爪凹陷的地方難以復(fù)原，那么說(shuō)明這樣的雞爪已經(jīng)冷凍過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間，建議不要購(gòu)買(mǎi)。