1．白砂糖價格多少錢一斤

白砂糖的價格和品牌以及包裝等有一定的關系，一般市場上的白砂糖價格一般是4-8元一斤左右不等。

白糖是通過糖料壓榨得到，而糖料主要包括甘蔗和甜菜。當前國內制糖呈3年增產、3年減產的周期特征，整體來看國內糖產量呈下降趨勢。數據顯示，2018/19年榨季我國白糖產量為1076萬噸，同比增長4.4%。受種植面積減少，惡劣天氣影響，2019/20年榨季將開始進入新的減產周期，預計2019/20年榨季我國白糖產量將會下降至1062萬噸。糖價方面， 2019年年初以來，我國白糖價格整體維持上漲，而新榨季國內白糖供給較為緊張，也奠定了長期糖價慢牛趨勢。

2．白砂糖的選購技巧

1、觸感方面

白砂糖一般是從甘蔗中提取的，優(yōu)質的白砂糖干燥不黏手，呈現(xiàn)顆粒狀，用手抓起來放開始松散性好，含水分低不易變質，有利于保存。次質的白砂糖顆粒大小不均，松散性很差而且有黏手的感覺。

2、氣味方面

不論是白砂糖還是冰糖，聞起來都有一種清甜的香味，沒有刺鼻的甜味或異味。白砂糖更有甘蔗的那種特殊清香。質量較差的白砂糖有種蜂蜜的味道或者酒味。

3、滋味方面

優(yōu)質白砂糖與水融合后，甜味純正，沒有特殊味道。如果在運輸中與其他刺激性氣味較大的產品放在一起，那么會給白砂糖帶來異味，這時白砂糖受潮后會發(fā)酵，直接影響我們食用。

4、顏色方面

選購白砂糖時一定要看顏色是否潔白、明亮，優(yōu)質的白砂糖中間不會摻雜黃色或灰色顆粒，如果有則表明純凈度有問題，建議不要購買。

5、透明度方面

白砂糖的晶粒有閃光，輪廓分明，沒有碎末和雜質現(xiàn)象。與熱水相溶時，水溶液清晰透明。

6、質量方面

這點是消費者普遍關注的問題。好的白砂糖包裝透明，簡便衛(wèi)生，有國家質量、生產等許可認證。采用碳化工藝和雙層復合袋。既做到了保護安全，又做到了防潮耐用。