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首頁 飲食快報(bào) 買的沒有賣的精?美過半餐廳在三文魚價(jià)簽上做手腳

買的沒有賣的精?美過半餐廳在三文魚價(jià)簽上做手腳

三文魚

據(jù)美國(guó)媒體28日?qǐng)?bào)道,隨著冬季的來臨,也許你在餐廳點(diǎn)三文魚的時(shí)候就要多留點(diǎn)心了,因?yàn)椴蛷d很可能刷個(gè)小花招,在標(biāo)簽上做點(diǎn)手腳。

調(diào)查組織Oceana表示,此前在零售市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)存在魚類、蝦、蟹餅之類的價(jià)格欺詐問題。

該組織28日表示,就餐時(shí)點(diǎn)三文魚的的顧客67%都遇到過誤導(dǎo),最常見的則是將養(yǎng)殖的三文魚標(biāo)簽成價(jià)格更高的野生三文魚。

該組織同時(shí)對(duì)超市里的三文魚進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)欺詐雖然存在,但是比例僅在20%左右。另外,大型超市的價(jià)格標(biāo)注往往比小型超市更為可靠。

該組織表示,通過對(duì)芝加哥、華盛頓DC、紐約和維吉尼亞州的82份調(diào)查,43%的樣本存在標(biāo)簽誤導(dǎo)行為。

該調(diào)查的作者表示,野生三文魚的當(dāng)季時(shí)節(jié)是在5月到9月之間,如果錯(cuò)過了當(dāng)季,那就有可能遇到標(biāo)簽價(jià)格過高的情況。

在美國(guó),三文魚是非常受喜愛的魚類。美國(guó)每年要出口70%的野生三文魚。

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