“你們家的砧板有幾塊？

做飯時(shí)切生熟食物有用不同的砧板嗎？”

如果你的回答是“一塊”“沒有”，那么遺憾地告訴你，你有可能已經(jīng)被寄生蟲纏上！別不信，此前就有相關(guān)報(bào)道。

廣東中山一名1歲男童，因發(fā)燒、嘔吐一周就醫(yī)，結(jié)果檢查出感染多種寄生蟲，經(jīng)了解后才知，家長(zhǎng)長(zhǎng)期用一個(gè)砧板生熟混切，導(dǎo)致交叉感染，之后藏在砧板上的病菌隨著食物進(jìn)入口中，男孩就這樣被寄生蟲纏上了。

砧板是“細(xì)菌基地”，這些小細(xì)節(jié)要注意

家中用的砧板，容易被劃出一道道刀痕，正是這些狹小的縫隙，為細(xì)菌提供了藏身的場(chǎng)所。每平方厘米的砧板上，可能同時(shí)存在葡萄鏈球菌、大腸桿菌、曲霉菌、念珠菌、沙門氏菌等幾萬(wàn)~幾百萬(wàn)個(gè)。

一旦食用了被細(xì)菌污染的食品，可能出現(xiàn)發(fā)燒、嘔吐、腹瀉等癥狀，威脅健康，對(duì)于體弱的老人小孩、有基礎(chǔ)疾病患者更可能存在致命風(fēng)險(xiǎn)。

那么對(duì)于家中不可或缺的砧板，如何避免受它“威脅”？以下這些小細(xì)節(jié)就要做好了！

備上兩塊砧板，避免生熟食物用同一塊砧板混切，最好能精細(xì)到生、熟，葷、素分開切。

木質(zhì)砧板推薦用來(lái)切堅(jiān)硬的食物，如剁肉、剁骨頭；竹砧板適合切菜或水果；塑料砧板由于不耐高溫，因此建議只用來(lái)切冷食。

砧板用完后一定要嚴(yán)格清潔，可以用硬刷子清潔砧板，然后用100℃的開水再?zèng)_洗一遍，木質(zhì)、竹制砧板可以放在陽(yáng)光下暴曬；砧板不用時(shí)，要懸掛起來(lái)通風(fēng)、保持干燥；也可以每隔6~7天，在砧板上撒一層細(xì)鹽，殺菌防干裂。

肚子里長(zhǎng)蟲，到底該怎么辦？

如果不小心長(zhǎng)寄生蟲，很多人第一反應(yīng)是吃驅(qū)蟲藥。目前市面上主要有阿苯達(dá)唑、甲苯咪唑、復(fù)方甲苯咪唑、雙羥萘酸噻嘧啶片以及磷酸哌嗪寶塔糖這5種光譜驅(qū)蟲藥，安全性相對(duì)較高，但無(wú)論哪一種都可能出現(xiàn)副作用。

比如阿苯達(dá)唑可能導(dǎo)致皮疹、蕁麻疹等過敏反應(yīng)，還可能會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、肝臟方面的不良反應(yīng)，因此在使用驅(qū)蟲藥前最好先咨詢醫(yī)生。

另一種驅(qū)蟲方法則是中藥驅(qū)蟲，其中具有代表性的光譜驅(qū)蟲中藥是檳榔。

檳榔是我國(guó)四大南藥之一，在我國(guó)有1800年的藥用歷史?！睹t(yī)別錄》中記載檳榔有“消谷逐水，除痰，殺三蟲，伏尸，療寸白”的功效；《得配本草》中也指出檳榔可用于“治瀉痢，破滯氣，攻堅(jiān)積，止諸痛，消痰癖，殺三蟲，除水脹，療瘴瘧。”

檳榔中含有堿性有機(jī)化合物成分，正是這些成分起到驅(qū)蟲作用，它對(duì)蛔蟲、絳蟲、血吸蟲、球蟲等多種腸道寄生蟲都具有抑制或者殺滅作用。

而將檳榔與南瓜子合力驅(qū)蟲，治愈率更是高達(dá)90%以上。有研究者用檳榔和南瓜子合劑治療50名牛肉絳蟲患者，治愈率達(dá)94%；另一項(xiàng)研究中，將它們用于治療204名布朗族人群絳蟲病，治愈率更高達(dá)98.04%。

在實(shí)際使用檳榔進(jìn)行驅(qū)蟲時(shí)，還可以參考檳榔配伍其他中藥用于驅(qū)蟲的中藥方劑，在這里介紹3種常見中草藥典型方劑，具體如下:

萬(wàn)應(yīng)散

由中藥檳榔、大黃、苦陳皮、皂角、苦楝根皮、黑丑、雷丸、沉香、木香組成，可用于治療蛔蟲病、姜片吸蟲病、絳蟲病。值得注意的是，本方藥性較為猛烈，體虛體弱者不宜服用。

驅(qū)蟲散

由中藥檳榔、鶴虱、使君子、蕪荑、雷丸、貫眾、炒干姜、制附子、烏梅、訶子肉、大黃、百部、木香組成，可用于驅(qū)除腸道寄生蟲。

貫眾散

由中藥檳榔、貫眾、使君子、鶴虱、蕪荑、大黃、苦楝組成，也是主治腸道寄生蟲病。

驅(qū)除寄生蟲看似小事，但也講究方式方法，驅(qū)蟲前要確認(rèn)是否真的長(zhǎng)了寄生蟲，不能盲目使用驅(qū)蟲藥。在驅(qū)蟲藥的選擇上，需要警惕光譜驅(qū)蟲藥帶來(lái)的副作用，在使用檳榔中藥驅(qū)蟲時(shí)也需遵循醫(yī)囑。

參考資料：

1. 《砧板生熟混用致1歲寶寶感染多種寄生蟲》.江蘇新聞. 2020-12-08

2. 楊發(fā)榮,楊凌巖.南瓜子,檳榔治療無(wú)鉤絳蟲病50例[J].中國(guó)中醫(yī)急癥,1996:19-19.

3. 李鴻斌,朱進(jìn),車英,刀天友,唐小英.檳榔和南瓜子治療布朗族人群絳蟲病204例療效觀察[J].中國(guó)熱帶醫(yī)學(xué),2013:121-122.

4. 抗寄生蟲中藥方劑介紹[J].北方牧業(yè),2011:28.