草莓被譽(yù)為“水果皇后”,含有豐富的維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。
草莓粗糙的表面容易附著農(nóng)藥、或細(xì)菌,所以吃草莓之前,應(yīng)將草莓清洗干凈;
1.清洗草莓時,應(yīng)先用自來水沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中;
2.再用淘米水或淡鹽水浸泡5分鐘。淘米水呈堿性,可以促進(jìn)酸性的農(nóng)藥降解,淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;
3.用流動的自來水沖洗掉淘米水或者淡鹽水,最后再用冷開水沖洗一遍即可。
洗草莓時,注意不要把草莓蒂摘掉,避免農(nóng)藥及污染物滲入果實內(nèi)。
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