幾個世紀(jì)以來，蘆薈以其無所不能的藥物和近乎奇跡的植物而聞名。蘆薈自古以來就是古埃及、羅馬、中國和日本的重要草藥。在古代中國，蘆薈被稱為“象膽”。根據(jù)古籍記載，“蘆黑又名蘆薈，因?yàn)樗哪局菨饪s的，顏色是黑色的。”蘆薈早在1500年前就已被證實(shí)，具有健胃、清腸解毒、消除便秘、消炎消腫、抗菌、抗衰老、強(qiáng)身健體的保健功效。

蘆薈的品種有幾百種之多，被大家視為美容圣品的蘆薈但只有少數(shù)幾種具有食用價值。

1．庫拉索蘆薈

庫拉索蘆薈

庫拉索蘆薈，又稱藥用蘆薈，產(chǎn)自庫拉索群島和巴巴多斯島，是百合科蘆薈屬植物。具短莖，直立無分枝，葉片大而厚、多肉多汁、狹披針形、基部闊，植株幼時葉片兩列著生，成長后則呈蓮座狀。葉長60-80厘米，寬9-12厘米。花葶高80-100厘米，總狀花序，自葉腋抽生，小花圓筒形、基部窄、黃色，冬、春季開花。由于出色的藥理作用，引起全世界的關(guān)注，從公元一世紀(jì)開始，就為人類提供了大量有價值的藥品。

藥用價值：

庫拉索蘆薈葉中汁液，濃縮的干燥品，葉可以入藥，性味苦，寒；清熱，通便，殺蟲；主治熱結(jié)便秘，婦女經(jīng)閉，小兒晾癇，疳熱蟲積，癬瘡，痔瘺，萎縮性鼻炎，瘰疬。

可用于醫(yī)學(xué)、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結(jié)晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質(zhì)，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。

庫拉索蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎的性能。

對頭發(fā)也同樣有效，能使頭發(fā)保持濕潤光滑，預(yù)防脫發(fā)。

庫拉索蘆薈中有天然的美白和防曬成分，能有效阻止紫外線刺激酪氨酸酶的活性，防止黑色素的生成及沉著，可以很好的提亮膚色、去除黃氣、美白效果。

庫拉索蘆薈多肽以及氨基酸具有消炎、止痛、修復(fù)皮膚創(chuàng)傷的作用，還可以治療皮膚炎癥，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蚊蟲叮咬等亦有很好的愈合療效，被稱作“天然排毒王”。

2．木立蘆薈

木立蘆薈

木立蘆薈是百合科、蘆薈屬植物，多年生常綠肉質(zhì)草本，莖常木質(zhì)化。植株呈樹狀，葉汁極其苦澀，原產(chǎn)于南非，中國廣泛栽培。在原產(chǎn)地南非，可長至6米多高，在日本庭栽也能長到2米多高。單葉圍肉質(zhì)莖呈蓮座狀簇生，葉互生細(xì)而長，成熟葉片長為40-50厘米。冬春季節(jié)開花，花為橙紅色。圓錐花序，小花桔紅色。

別名：龍爪菊、海藻花、木劍蘆薈、小木蘆薈

如今，商業(yè)生產(chǎn)在日本進(jìn)行，日本人認(rèn)為木立蘆薈是最好的藥用蘆薈品種。將木立蘆薈加工成蘆薈干粉?？梢灾斡鞣N疾病。在醫(yī)學(xué)上，木立蘆薈已經(jīng)被證明有許多有效成分，被認(rèn)為是最有效的品種。

1996年聯(lián)合國糧農(nóng)組織比較了世界上植物和水果的營養(yǎng)價值和成分，“木立蘆薈和庫拉索蘆薈”名列第一，被譽(yù)為“21世紀(jì)最好的保健食品之一”。蘆薈已經(jīng)成為預(yù)防和治療各種疾病的最理想的草藥之一。中國國家衛(wèi)生部在2002年第51號文件中正式將蘆薈列入其保健食品清單。

營養(yǎng)價值：

蘆薈易于服用，可以強(qiáng)身健體?，F(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)證明木立蘆薈含有數(shù)百種已知和未知的化學(xué)物質(zhì)，其中近100種已經(jīng)被研究和應(yīng)用。蘆薈葉富含健康的內(nèi)凝膠，其中含有許多有價值的營養(yǎng)成分，包括維生素、礦物質(zhì)、酶、油(脂肪)、氨基酸和具有治療作用的粘多糖?；瘜W(xué)成分中含量最大的活性成分是蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖、蘆薈皂苷，以及多種氨基酸、有機(jī)酸、纖維素、活性物質(zhì)、酶類物質(zhì)、微量元素等。70種營養(yǎng)素(多糖和氨基酸)、20種有機(jī)酸、20種礦物質(zhì)、30種烷烴、10種酶等。鮮蘆薈葉中的水分含量占鮮蘆薈葉重量的99%-99.5%。這種水是原始的天然生物水，在美容、保健、醫(yī)療等方面發(fā)揮著重要作用。

藥用價值：

在醫(yī)學(xué)上，葉子可以生吃，用果汁搗碎，也可以加工成保健食品或化妝品等。含有抗癌成分，可治療糖尿病等。因?yàn)樗子诓僮?，所以也適合作為家庭食品。也可以用于美容。

木立蘆薈在“第二次世界大戰(zhàn)”期間受到重視、開發(fā)和研究。其中，驚人的發(fā)現(xiàn)是美國在日本長崎和廣島投下了兩顆原子彈。大量幸存者被原子同位素輻射燒傷。在任何藥物治療無效的情況下，有人用“木立蘆薈”涂抹傷口。奇跡出人意料地出現(xiàn)了，傷口愈合得又快又好。比另一種藥再生速度快兩倍，在傷口上不留痕跡。此后，日本和美國進(jìn)行了科學(xué)研究。日本科學(xué)家主要研究“木立蘆薈”，它不僅含有高效抗癌成分還能提高人體免疫力，且無副作用。美國專家主要研究“美國庫拉索”稱蘆薈為“天然排毒王”，可以增強(qiáng)人體新陳代謝。美國食品和藥物管理局使用蘆薈作為燒傷和輻射燒傷藥物。它還認(rèn)為蘆薈在再生和修復(fù)皮膚組織方面非常有效。

主要功效：

1．能增加身體對疾病的免疫力，提高身體自身對抗細(xì)菌的力量，加速治療效果。

2．能防止脫發(fā)，促進(jìn)毛發(fā)生長，對胃潰瘍的愈合有很好的效果。

3．增強(qiáng)心臟功能，軟化和硬化血管，有效調(diào)節(jié)“三高”。

4．它含有增強(qiáng)胰島素功能的活性物質(zhì)，是糖尿病患者的營養(yǎng)康復(fù)產(chǎn)品。

5．它能增強(qiáng)胃腸消化功能和內(nèi)臟功能，如膽囊、肝臟和胰腺，是一種天然瀉藥。

6．利尿、解毒、消除腹水。

7．它具有抗炎和止痛的作用。鎮(zhèn)靜效果快速可靠，無毒副作用。

8．能提高人體的抗癌免疫力。

9．它可以消除人體的酸性體質(zhì)，保持身體健康，減少感冒次數(shù)。

10．它有抗過敏和抗組胺作用。

11．它是一種有效的細(xì)菌抑制劑，可用于預(yù)防腳臭、口臭和腋臭。

12．具有很好的防蟲、防腐效果。

13．具有收斂、軟化、保濕、消炎、漂白、消除角質(zhì)化和改善疤痕的作用。

3．開普蘆薈

開普蘆薈（又稱好望角蘆薈）

開普蘆薈又稱好望角蘆薈，是阿福花科（又稱獨(dú)尾草科、日光蘭科）蘆薈屬的多年生常綠肉質(zhì)植物，主要產(chǎn)于南非共和國的開普州。這是個大型品種，高度達(dá)6米，葉子大而堅硬，并有尖銳的刺，無側(cè)枝，用種子繁殖。

開普蘆薈是中藥新蘆薈干塊的原料。作藥用時，一般認(rèn)為新蘆薈的品質(zhì)稍遜于老蘆薈，但各國藥典中都列有開普蘆薈。這是一種傳統(tǒng)的藥用植物。

營養(yǎng)價值：

開普蘆薈富含多糖和其他植物的代謝產(chǎn)物，并含有高濃度的氨基酸和礦物質(zhì)，確保皮膚柔軟，光滑，并起到保濕，滋養(yǎng)和重新煥發(fā)活力的功效。已被證實(shí)開普蘆薈的凝膠中含有36%的總氨基酸和蘆薈素，含量比庫拉索蘆薈汁液高20倍以上。

主要功效：

開普蘆薈因其愈合、再生、舒緩、解毒、消炎、抗細(xì)菌和抗寄生蟲等藥用特性備受廣大用戶的推崇。開普蘆薈特別適合皮膚護(hù)理，它富含多糖和其他植物的代謝產(chǎn)物，并含有高濃度的氨基酸和礦物質(zhì)，確保皮膚柔軟，光滑，并起到保濕，滋養(yǎng)和重新煥發(fā)活力的功效。

開普蘆薈的應(yīng)用，促進(jìn)修復(fù)受損的皮膚組織，并對廣泛的皮膚疾病提供舒緩減輕癥狀。因其有效成分的分子比人體細(xì)胞小，與其他護(hù)膚產(chǎn)品相比，更能神奇地快速地滲入肌膚，深層滋養(yǎng)。

4．中國蘆薈

中國蘆薈（又稱中華蘆薈）

中國蘆薈是阿?；铺J薈屬的多年生常綠肉質(zhì)植物。植株全高約80cm。葉近2列簇生，線狀披針形，有黃斑，肉質(zhì)多汁。長15-35cm。邊緣有刺狀小齒?；ㄝ愀哌_(dá)70cm總狀花序有花數(shù)10朵，花黃綠色，有紅斑，花期夏秋。華南地區(qū)常見栽培，也有野化。用吸芽繁殖，越冬氣溫需15℃以上，適宜盆栽和溫室種植。

中國蘆薈含蒽醌類物質(zhì)較少，是理想的食用蘆薈種。已載入中國藥典。葉汁（干燥品為不規(guī)則團(tuán)塊破碎的顆粒，棕褐色或黑綠色）治燙火傷，咳嗽及利尿，也可美容。

觀賞價值：

中國蘆薈葉色翠綠、花色艷麗，是花葉并賞的觀賞植物，可點(diǎn)綴書桌、幾架及窗臺。蘆薈可以清除室內(nèi)的甲醛污染。

藥用價值：

中國蘆薈四季可采，藥用部分為新鮮葉片流出的汁液，蒸發(fā)至適當(dāng)濃度，冷卻凝固，鮮汁亦可用。性寒，味苦。根、花有小毒。有清肝瀉熱，通便消積，消疳殺蟲之功能，主要用于肝火頭痛、目赤、熱結(jié)便秘、驚癇、閉經(jīng)、小兒疳熱蟲積、疥癬、痔瘺等病癥。臨床上應(yīng)用于五官科，內(nèi)科，外科，婦科，對腫瘤的治療，X線損傷的治療等。

中國蘆薈在美容上的功效，蘆薈中的有些成分對皮膚有滋養(yǎng)作用，可加速皮膚的代謝，減少皮膚皺紋的生成，使皮膚光澤豐潤，富有彈性。對皮膚粗糙、雀斑、疤疹、痤瘡等亦有較好的療效。

蘆薈含β-胡蘿卜素、蘆薈素A、蘆薈苦素、蘆薈大黃素甙、蘆薈霉素、蘆薈多糖，對腸胃病、肝病、糖尿病、心臟病、高血壓病均具有不同程度的療效。尤其對胃潰瘍、消化不良、肺結(jié)核等療效更佳；而對各種灼傷、燙傷和曬傷亦有顯著療效，具有抑制過濾性病毒、霉菌和癌細(xì)胞的作用。

蘆薈食用方法包括：

1．咀嚼生蘆薈葉，即將新鮮蘆薈葉切成3-4厘米的段，清洗去皮；

2．蘆薈葉在豆?jié){機(jī)中粉碎和過濾后，食用蘆薈汁。最好根據(jù)需要將蘆薈葉搗碎，或者將其煮沸并儲存在冰箱中2周。

然而，食用蘆薈時必須小心。蘆薈中含有的蘆薈大黃素具有“通便”的功效。吃得太多將不可避免地導(dǎo)致腹瀉。如果是便秘患者，可以多吃一點(diǎn)，以利其效果；如果脾胃虛寒，最好少吃。