早餐要吃好是常識,那么怎樣的早餐算是合格呢?
首先,應(yīng)包含淀粉類的主食,如面包、饅頭、雜糧粥等,不僅能保證早上的工作效率,對胃也有保護(hù)作用。
其次,蛋、奶和豆類可以選擇兩個,不僅能為身體提供充足的蛋白質(zhì),還可延長飽腹感。
此外,還要適量吃一點“油”,可以幫助膽汁排出,比如吃幾片肉、菜中拌勺橄欖油等,最方便營養(yǎng)的方法就是吃個雞蛋。
第四,要有水果蔬菜,可以提供豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等,保持身體健康,維持腸道功能。
最后,吃少量的堅果,其中的微量元素和不飽和脂肪酸可以降低慢性病的危險,有利心臟健康。
早上時間緊,又想吃得營養(yǎng)全面,可以提前將主食做好放在冰箱,早上熱一下。沒時間煮蔬菜,就帶個水果,這些都可以提前準(zhǔn)備好。
西式早餐,如夾著雞肉、西紅柿和生菜的三明治,營養(yǎng)就很均衡,再加一杯牛奶和一小把堅果就更好了。蔬菜餡的包子、水煮蛋、豆?jié){加一碗核桃芝麻糊也是很好的中式早餐。
不要為了省幾分鐘而不吃早餐,由此付出健康不劃算,尤其是還在生長發(fā)育的孩子,十分重要。
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