1．燈芯糕

燈芯糕是一種由糯米粉，白糖，豬油，肉桂等作為原料制作而成的一種口感微甜的糕點(diǎn)，外形潔白，散發(fā)淡淡的桂香味，燈芯糕的一個特點(diǎn)是用火柴點(diǎn)燃后，整根可以燃燒起來，神似燈芯，叫這個名字也算是名副其實(shí)。對于愛吃甜點(diǎn)的人來說，燈芯糕不失為一種很好的小吃，對于牙口不好的老人，燈芯糕也是可以食用的，它含有的添加劑很少，屬于健康食品。

2．湘蓮

湖南湘潭一直有“蓮城”之稱，這里盛產(chǎn)蓮子，很早以前湘蓮就屬于皇室貢品，足可見其質(zhì)量上乘，到現(xiàn)在，湘蓮的銷量也是一直遙遙領(lǐng)先，湘蓮的功效也有很多，能清心安神，清熱平火，是一種很好的保健食材，用來煲湯煮粥十分的營養(yǎng)，因此，來湘潭一定不要錯過正宗的湘蓮哦。

3．鄉(xiāng)里臘肉

鄉(xiāng)里臘肉是農(nóng)家自制的一種臘肉，是用松枝和谷殼熏制而成的，由于制作鄉(xiāng)里臘肉的條件特殊，只有農(nóng)村才可以見到，也是每戶人家都會制作的一種臘味，鄉(xiāng)里臘肉非常的香，用來炒菜吃十分的下飯，而且吃鄉(xiāng)里臘肉一定要選那種肥瘦相間的肉，吃起來肉香彌漫在唇齒間，非常的好吃，可以說是回味無窮。

4．毛氏紅燒肉

韶山毛家紅燒肉是湖南省湘潭市韶山市的特產(chǎn)，也是毛主席故居的所在，毛氏紅燒肉選用的是五花腩，做法講究，做好的紅燒肉色澤鮮亮，鮮香四溢，還沒吃就被那股香味俘獲，咬下一口，肉肥而不膩，肉香在唇齒間彌漫，再配上一口白米飯，簡直幸福滿分，因此，來湘潭一定不要錯過這碗鮮香四溢的紅燒肉。

5．火培魚

火培魚是湖南湘潭的特產(chǎn)，這種魚是由一種小魚去掉內(nèi)臟然后放鍋里用火烘干的一種魚，冷卻后，以谷殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘。制作而成的小魚顏色偏黃，帶有淡淡的魚香味，很容易收藏儲存，而且烹飪方便，和辣椒一炒，就是一道美味的菜肴，小魚干有嚼勁，十分的下飯。