1．陜西富平

陜西富平柿餅這兩年可以說(shuō)是風(fēng)生水起，風(fēng)靡互聯(lián)網(wǎng)，在世界柿子博物館中有這樣一句話“世界柿餅主要產(chǎn)自中國(guó)、中國(guó)的柿餅主產(chǎn)區(qū)在陜西富平”可以看出陜西富平柿餅在全國(guó)乃至全世界都是有一定知名度的。

富平柿子種植基地有十萬(wàn)多畝，年產(chǎn)新鮮柿子8000多萬(wàn)斤，生產(chǎn)柿餅900多萬(wàn)斤。富平生產(chǎn)的柿餅叫“合兒柿餅”是著名的西北特產(chǎn)，富平柿餅具有“含糖分高、柿餅黏軟、營(yíng)養(yǎng)豐富、纖維少而短、柿霜多、味道甜，且具有止咳、化痰、除口瘡等療效”。

2．山東臨朐

2004年臨朐柿餅被林業(yè)部命名為“中國(guó)柿鄉(xiāng)”2013年“臨朐柿餅”被評(píng)為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，臨朐境內(nèi)種植柿餅近30萬(wàn)顆，種植面積3萬(wàn)多畝，年產(chǎn)柿餅280多萬(wàn)斤。

臨朐柿餅的主產(chǎn)地主要以五井鎮(zhèn)為主，柿餅除了國(guó)內(nèi)銷售以外，還出口日韓等國(guó)家，臨朐柿餅以吊柿餅為主，臨朐柿餅柔軟、湯汁甜美、甘甜為特色。

3．廣西圓柿餅

除了陜西富平柿餅比較出名之外，廣西地區(qū)的圓柿餅也是非常不錯(cuò)的柿餅，廣西地區(qū)的柿餅生產(chǎn)地主要集中在樂(lè)平、恭城等地，其中恭城的柿餅也是非常的著名。廣西地區(qū)的柿餅和富平柿餅的一大區(qū)別就是柿餅的外形上，廣西地區(qū)的柿餅的形狀是扁圓型的，這主要是因?yàn)槭溜灥闹谱鞣椒ê褪磷悠贩N不同所造成的。