1．草莓吃多了會怎么樣：過敏

研究顯示容易過敏的人應(yīng)該避免吃紅色草莓。 據(jù)《每日郵報》報道，瑞典隆德大學(xué)的研究人員仔細(xì)研究了那種被認(rèn)為可導(dǎo)致草莓過敏且與草莓表皮的紅顏色有一定聯(lián)系的蛋白質(zhì)。該蛋白質(zhì)是由草莓基因所決定的數(shù)千種蛋白質(zhì)中的一種，它被認(rèn)為與已知的存在于樺樹花粉中的過敏原相類似。身體容易過敏的人在與草莓接觸時，其口腔和咽喉會感到發(fā)癢和腫脹。

過敏體質(zhì)的人或者對草莓過敏的人要注意，新采摘的草莓先吃少量，不要一次吃很多，如果有過敏反應(yīng)，就要立即停止了。另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。

2．草莓吃多了會怎么樣：腹瀉

草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽屬于纖維類，會刺激腸道蠕動。因為膳食纖維不足而便秘的人，就很適合吃草莓，而本來腸胃功能較弱，容易腹瀉的人，則最好少吃草莓。腹瀉時還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

另外有些草莓會噴灑農(nóng)藥，如果未清洗干凈，吃了農(nóng)殘超標(biāo)的草莓會刺激腸胃，導(dǎo)致食物中毒，所以食用前一定要先清洗。所以吃草莓前一定要仔細(xì)清洗，清洗草莓先用清水沖洗兩遍，沖掉泥土等雜質(zhì);然后用清水浸泡10分鐘，不要摘掉草莓梗葉，防止農(nóng)藥侵入果肉;摘掉梗葉，取適量食鹽撒到草莓表面輕搓10秒，然后用鹽水浸泡5分鐘，進(jìn)一步消毒殺菌，最后再用清水沖洗兩遍即可。

3．草莓吃多了會怎么樣：脫鈣

草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。

4．食用草莓注意事項

1、太大的草莓別買，最好選個頭兒適中的草莓，因為這樣的草莓通常不會“空心”，而且富含水分。需要注意的是，過于成熟的草莓外觀局部發(fā)黑，最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感最好。

2、洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘;再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。

3、草莓性涼，一次不適宜吃太多，否則腸胃會因過寒而不舒服，一般每次食用不超過10-20顆為宜。兒童酌減。