1．無花果可以郵寄嗎

無花果可以郵寄，但是容易損壞。

無花果大部分品種是鮮食的，快遞很難保證不壞掉，包括運(yùn)輸過程中的擠壓、可能會導(dǎo)致無花果成熟過快，然后腐爛變質(zhì)。如果用不成熟的無花果快遞，不成熟的無花果吃起來口感不好，且不成熟的無花果吃了可能還會引起口腔潰瘍。

無花果是不需要催熟的一種水果，果實在樹上自然就會成熟。如果無花果沒熟就摘下來了，怎么放也不會熟了。因此一般如果快遞的話，都是成熟的無花果，但是成熟的無花果保質(zhì)期不長，建議快遞的時候可以量少一點(diǎn)，然后把無花果放在冰塊上，這樣能很好的保鮮。

2．無花果如何保存

1、通風(fēng)處

首先可以挑選個頭大，比較硬，沒蟲子眼的，還要選擇尾部開口小的無花果，這樣的無花果被灰塵和微生物污染的可能性較小，降低了腐敗變質(zhì)的可能性，保存的時間會相對較長。如果家里沒有冰箱你可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風(fēng)，保存時間會長一些。

2、冰箱冷藏

冰箱冷藏前先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封，注意裝果時不要太多，以果實在塑料袋內(nèi)能輕松平鋪開為宜，避免因果實太多，而相互擠壓造成果實損傷嚴(yán)重而不利于保存。無花果的最佳儲存溫度 在0°到2° C之間，保持較好的果實可以儲存30天。一般家用冰箱冷藏保存時間為8到15天。

3、冰箱冷凍

如果你要長時間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學(xué)，雖然保存期較長，可以長達(dá)三個月以上，但冷凍后果實的細(xì)胞壁會被破壞，解凍后，果質(zhì)就會漿化，不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響。

4、氮?dú)獗４?/strong>

可以采用充氣(主要是充氮)包裝儲存方式，使果子進(jìn)入休眠狀態(tài)，延長其保存時間。這種方法一般家庭做不到的，氮?dú)獾膩碓幢容^困難，而且費(fèi)錢費(fèi)力，得不償失。這種方法一般是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸鮮果時采用。

3．無花果如何挑選

1、看顏色

顏色深的無花果是成熟了的，首先要看顏色選。如果那種特別青的，應(yīng)該是還沒有成熟，沒成熟的口感不好，不能選。

2、看大小

盡量選擇大個的，大個的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個的水分也會比較充足。

3、看尾部

無花果的尾部是開著的，如果口開的太大，那就會很容易進(jìn)去灰塵。所以選口小一點(diǎn)的，能避免里面有細(xì)菌。

4、看果皮

果實表面可以捏一捏，如果表面特別硬的，應(yīng)該是沒有熟透的無花果，口感不好。如果太軟，可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。

5、看整體

要看無花果的整體完好，沒有破損，沒有腐爛的地方。然后沒有表皮皺皺的失去水分的現(xiàn)象，基本上這樣的無花果就是可以選的。