1．清明果為什么是綠色的

因為清明果的原材料有艾葉汁，這是一種綠色的植物。

清明果的主要食材就是艾草，它味苦，辛，性質(zhì)溫和，能入脾經(jīng)，和肝經(jīng)以及腎經(jīng)，它能調(diào)理氣血，也能祛風(fēng)除濕，還能排毒，更能通經(jīng)活絡(luò)，對人類的關(guān)節(jié)疼痛和氣管炎以及高血壓和咳嗽痰多等不良癥狀都有很好的調(diào)理作用，因為它是綠色的，所以做出來的清明果也是綠色的。

2．清明果怎么做顏色好看

材料：糯米、大米、艾草、豆沙餡或筍干肉餡、食用堿

做法：

1、糯米和大米按1:1的比例放入冷水中浸泡6個小時;

2、艾草摘洗干凈好后放入開水中撈一下，加入適量食用堿煮1~2分鐘，然后連水帶草撈出裝盆冷卻;

3、把艾草切碎放入浸好的米中，磨成漿，壓干后揉成面團(需加點水);

4、把揉好的團在均勻分搓成乒乓球大小，然后包上餡料，上鍋蒸15分鐘即可。