1．燒仙草里面黑色的塊是什么?

仙草，也就黑涼粉。

黑涼粉，選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精制而成，具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統(tǒng)風味純天然黑色食品。黑涼粉主劑是以天然仙草多糖為主要原料制成的，生產(chǎn)的冰膠為棕褐色柔軟固體，口感爽滑，有著特殊質(zhì)地、咀嚼感和獨特天然芳香。

黑涼粉冰膠不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養(yǎng)顏、清涼解毒，對關節(jié)炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅游的清涼綠色食品。

2．仙草有哪些功效和作用?

1、黑涼粉能清熱解毒也能預防中暑，因為它的主要原料涼粉草就是一種能防暑降溫的中藥材，它能清除人體內(nèi)的熱毒，也能涼血解毒，對人類的中暑癥狀有明顯的緩解作用。

2、黑涼粉還能預防高血糖發(fā)生，因為黑涼粉中含有的天然膠質(zhì)物能加快身體內(nèi)糖類物質(zhì)的代謝，也能抑制人體對糖類物質(zhì)的吸收，它還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，能讓人體的血糖處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)，經(jīng)常食用不但能預防高血糖還能防止糖尿病發(fā)生。

3、黑涼粉是一種能利水消腫的特有食材，這種食物中含有的營養(yǎng)成分能提高人類的腎功能預防腎炎發(fā)生，也能加快身體內(nèi)水分代謝，防止多余水分在人體內(nèi)滯留，平時人們出現(xiàn)身體浮腫和腹水以及黃疸等疾病時多吃一些黑涼粉能讓疾病癥狀盡快減輕。

4、黑涼粉能消除腸道中的多種炎癥和病毒，預防緩解人類的腹瀉，平時人們出現(xiàn)腸炎和痢疾時多吃些黑涼粉能起到輔助治療的重要作用。另外人們出現(xiàn)高血壓或者肌肉酸痛以及關節(jié)腫痛時，多吃黑涼粉對病情恢復也大有好處。

3．燒仙草是怎么做的?

古早仙草甘茶(10人份)

材料：

仙草干1把(約3兩)、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40——50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。

小秘決：

1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。

2. 仙草干在超市、青草行可購得;而蘇打粉可在雜貨店購得。