1．吃冰糖葫蘆上火嗎?

如果原料是用冰糖和山楂做的話，一般不容易上火，當然也要控制好量。

如果食用過多的話容易導致腹瀉，適量吃冰糖葫蘆對身體是有好處的。

注意：

現(xiàn)在市面上很多冰糖葫蘆都是用白砂糖做的，相比冰糖，白砂糖沒那么好，而且吃多了會導致上火。

2．冰糖葫蘆飯前吃還是飯后吃?

飯后吃一點更好。

山楂含多種有機酸，食用后可刺激胃黏膜分泌胃液，增大胃液酸度。飯前，人體胃部已經(jīng)處于排空狀態(tài)，由于進食山楂后產(chǎn)生過多的胃液會對胃部產(chǎn)生刺激，吃多了可能會由于胃酸分泌較多而引起胃部不適。

不過，如果可以飯后偶爾吃一根還是不錯的。

由于進食山楂而增強了胃液的酸度，可以提高胃蛋白酶的活性，從而促進蛋白質的消化。

另外，山楂中的維生素c、山楂黃酮等也是具有保健作用的物質。

當然，冰糖葫蘆外邊厚厚的一層糖說明其含糖量挺高，不要吃太多，吃個兩三顆就可以了。

3．冰糖葫蘆對人體的好處

山楂：

為薔薇科落葉灌木或小喬木山楂的成熟果實，性酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、破氣散瘀、止瀉痢等功效，自古為消食積之要藥，尤善消腥膻油膩、肉食積滯。

冰糖：

為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結晶，味甘，性平，入脾、肺二經(jīng)，有健脾和胃、養(yǎng)陰生津、潤肺止咳之功，可治療脾胃氣虛、肺燥咳嗽、痰中帶血等病證。因此，正好用冰糖以健脾和胃、養(yǎng)陰生津、調補體質。