1．常溫保存

如果只是短時(shí)間保存可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以燒一鍋開(kāi)水，放入適量米酒及紅糖或白糖并把白天剩下的湯圓放進(jìn)去煮。

2．瀝干冷凍保存

煮好的湯圓如果吃不完可以用漏勺將湯圓盛到菜籃子里瀝干，一個(gè)一個(gè)分開(kāi)，有點(diǎn)間距的放在保鮮盒或其他容器里放入冰箱冷凍保存即可，下次取出來(lái)可以繼續(xù)煮著吃，或者用油炸著吃又是一種口味。

3．小貼士

1、煮熟的湯圓不宜過(guò)夜，因?yàn)闇珗A長(zhǎng)時(shí)間泡在湯里會(huì)導(dǎo)致其變形，而且口感極差。

2、由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的湯圓盡快食用完。購(gòu)買(mǎi)的速凍湯圓應(yīng)冷凍保存，不宜長(zhǎng)期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質(zhì)。