1．原料不同

韓國年糕根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經(jīng)過打制加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會(huì)很粘牙。

而中國的年糕用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，所以吃起來比較黏，口感也比較細(xì)膩。

2．吃法不同

韓國年糕主要用來進(jìn)行炒制，配上他們特殊的年糕醬料了，再加上一些白菜等蔬菜，放在一起炒成一盤菜肴。因?yàn)轫n國的年糕比較而且比較短，所以炒出來的年糕比較入味，酸酸甜甜的也深受人們的喜歡。

中國年糕除了直接食用之外，中國人還會(huì)把它用來煎制，或者拿來蒸。大多數(shù)家庭一時(shí)半會(huì)又吃不了，時(shí)間一長(zhǎng)就不怎么新鮮了，所以人們就把這些時(shí)間稍微長(zhǎng)一些的年糕切成片，放在油里煎一下，煎好的年糕口味更加的香甜，而且更酥脆。

3．形狀不同

韓國年糕大多數(shù)采用的是年糕條，一根一根地和小拇手指頭差不多粗細(xì)，而且表面光滑不粗糙，看上去更加精致。

而中國年糕的形狀多樣，不同地區(qū)的年糕形狀也有所不同，北方的年糕多以蒸、炸為主，蘸上白糖或者直接吃個(gè)米面香味兒；南方年糕則比較多是片炒、入湯等等，而且味道有甜有咸，口味相當(dāng)多變。