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胡蘿卜怎么切菱形圖解

1.胡蘿卜怎么切菱形圖解

1、將胡蘿卜平放在案板上,刀和胡蘿卜成45度夾角切下去。

2、平行于橫切面3厘米的位置再切一刀。

3、切成一個(gè)這樣的菱形。

4、刀垂直于案板切下去。

5、將菱形塊平放在案板上,刀和案板成45度且平行于胡蘿卜的斜面切下。

6、另外一邊也是,修出這樣的菱形塊。

7、平行于橫切面,切成寬為2毫米的菱形片。

胡蘿卜怎么切菱形圖解

2.胡蘿卜切絲方法

1、先把胡蘿卜兩頭去掉,要中間部位;

2、、把胡蘿卜一面切掉一小片,然后把胡蘿卜倒放一切板上,這樣胡蘿卜不會滾來滾去切片更加方便;

3、將胡蘿卜切成薄片,熟練后可以快速切,不熟練的時(shí)候一片一片地切成薄片,越薄越好,盡量切得均勻些,每一片胡蘿卜片按照原來順序依次排列,不要打亂了;

4、將切好的胡蘿卜片在案板上摞成長條,碼放均勻,每個(gè)地方都不要太厚;

5、左手壓住胡蘿卜片,右手拿刀將胡蘿卜切成絲。

胡蘿卜怎么切菱形圖解

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