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首頁(yè) 飲食常識(shí) 可樂(lè)雞翅用百事可樂(lè)還是可口可樂(lè)

可樂(lè)雞翅用百事可樂(lè)還是可口可樂(lè)

1.可樂(lè)雞翅用百事可樂(lè)還是可口可樂(lè)

做可樂(lè)雞翅一般建議用百事可樂(lè),可口可樂(lè)相比百事可樂(lè),口感要更加醇厚,甜中帶著一點(diǎn)苦味,而百事可樂(lè)味道稍薄一點(diǎn),因?yàn)樘嵌雀撸詴?huì)偏甜一點(diǎn),做出來(lái)的雞翅會(huì)有點(diǎn)像蜜汁雞翅的感覺(jué),而若是用可口可樂(lè)的話,做出來(lái)的雞翅雖然也是甜甜的,但會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)苦味,所以想吃甜甜的可樂(lè)雞翅,最好選擇百事可樂(lè)!

可樂(lè)雞翅用百事可樂(lè)還是可口可樂(lè)

2.可樂(lè)雞翅有點(diǎn)苦是什么原因

可樂(lè)雞翅吃起來(lái)苦有可能是糖熬焦了,苦,所以做可樂(lè)雞翅用油有技巧,開(kāi)始的時(shí)候要多放些油,雞翅下鍋之后,大火猛炒,一定要炒到變色,但不要炸干了,然后把多余的油倒出來(lái),剩少量的油在鍋里就行了,比一般炒菜的時(shí)候要再少一點(diǎn),因?yàn)殡u翅上沾了油的。

如果可樂(lè)雞翅炒糊了,可以放幾段蔥段 這樣可以減少糊味 加點(diǎn)開(kāi)水再放一點(diǎn)糖 收干就沒(méi)有糊味和苦味了。

可樂(lè)雞翅用百事可樂(lè)還是可口可樂(lè)

3.制作可樂(lè)雞翅注意事項(xiàng)

可以在腌制雞翅的時(shí)候加一點(diǎn)檸檬汁,可以去腥。在做可樂(lè)雞翅開(kāi)始時(shí),先把雞翅在開(kāi)水中煮一下,時(shí)間不要太長(zhǎng),只要看到水中泛起白色物質(zhì)就可以了,在烹飪過(guò)程中可以適量加一些料酒,這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就不會(huì)破壞掉,炒時(shí)盡量急火快炒,這樣做出的菜不僅好吃而且,不容易變色,可以試一下。

制作時(shí)可以把可樂(lè)和醬油的比例控制在3:1。可以放點(diǎn)姜片借味,然后用可樂(lè)和醬油腌制,下鍋文火慢燉,最后大火收汁。其他什么都不放的。這個(gè)做法很簡(jiǎn)單,也很難失敗。

可樂(lè)雞翅用百事可樂(lè)還是可口可樂(lè)

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