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首頁 飲食常識 紫砂壺如何開壺怎么養(yǎng)

紫砂壺如何開壺怎么養(yǎng)

1.紫砂壺如何開壺怎么養(yǎng)

方法一

1. 醒壺

把紫砂壺清理干凈之后,將壺蓋和壺體分離的放進鍋里,加入純凈水將水燒開,燒開后需要調(diào)到慢火,大約再煮30分鐘后就可以了。需要提醒的是煮過的紫砂壺是不能用涼水沖的。

2. 潤壺

潤壺在醒過的紫砂壺里放入大量的茶葉,倒入沸騰的開水后蓋上,等待3-5個小時就可以了,這一步相當(dāng)于試泡。

3. 晾壺

晾壺是經(jīng)過了潤壺的紫砂壺后,還需要用純凈水沖洗保證干凈,清洗完后需要用干抹布來輕輕的將紫砂壺擦干,最后將剛煮開的水倒進紫砂壺里面,一直到水滿出來后將壺蓋蓋上,然后用開水沖洗壺的表面即可,此步驟需要重復(fù)2次或3次。

方法二

1. 熱身:首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2. 降火:將豆腐放進茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

3. 滋潤:將買回來的甘蔗切開后,放在煲內(nèi)。沒有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小時。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

4.重生:最后便是挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內(nèi)煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨后,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。

紫砂壺如何開壺怎么養(yǎng)

2.紫砂壺怎么樣

1、泡茶的話,一茶一壺

每種茶都有其獨特的香味以及滋味,紫砂壺具有一定的吸附性,我們在泡茶的時候,追求的是茶的本味以及天然的清香,在使用紫砂壺的時候,最好一種茶用一個壺。

如果紫砂壺之前用來泡紅茶,紅茶的醇厚甜香已經(jīng)漸漸被紫砂壺所熟知,轉(zhuǎn)而再沖泡烏龍茶,烏龍茶高香淡雅,不僅不會被全部展現(xiàn),可能還會摻雜紅茶的味道,串味了,養(yǎng)出來的壺吸附不同的味道,也就不美了。

2、清洗的話,最好用純凈溫水

茶本身具有去污的效果,我們清洗的時候不必用所謂的清洗劑,茶渣祛除后,只用干凈的溫水沖洗干凈即可,最好每次泡玩茶之后清洗干凈,以免茶漬長期沾染導(dǎo)致茶垢出現(xiàn),影響身體健康,清洗之后的紫砂壺置于通風(fēng)陰涼處晾干即可。

3、不沾油煙:

紫砂壺最忌接觸油煙,油污影響紫砂壺的外觀;紫砂壺具有吸附性,油煙或者是香煙等被吸附之后,會影響紫砂壺泡茶的香味析出。

如果是收藏的話,在泡茶之余最好能準備一塊干凈細軟的毛巾,“時時勤拂拭”,沒事擦擦相當(dāng)于在盤玩,慢慢會有一種溫潤油亮的感覺。

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3.養(yǎng)壺八大注意點

要養(yǎng)好壺,使你的紫砂壺越來越漂亮值錢,如果你能注意好以下8點,那就很完美了。

(一) 用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣,防止發(fā)霉。

(二) 放空氣流通的地方,不宜放在悶熱潮濕處,更不可認為貴重,用后包裹或密封。

(三) 勿放近多油煙或多塵埃的地方。

(四) 好用完后把壺蓋側(cè)放,勿常將壺蓋密,不然時間久了容易“銹”住。

(五) 壺內(nèi)不要經(jīng)常放著水,應(yīng)到要泡茶時才沖水。

(六) 好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什么茶葉都用同一個茶壺,一壺一茶,應(yīng)加識別,以免混亂。

(七) 切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。

(八) 每次用完后用布吸干壺外面的水份,接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈。

紫砂壺如何開壺怎么養(yǎng)

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