1．沙棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、沙棗在臨床上常用于治腹瀉痢疾。沙棗含糖量高，干品為62%-70%，其中主要為果糖，果糖在體內(nèi)被吸收，可轉(zhuǎn)為葡萄糖。所以沙棗即可作一般食用，也可用于糖果工業(yè)。

2、沙棗與其它棗類(lèi)一樣，還含有其它成分，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。又可健脾胃，治療脾胃虛弱，消化不良等癥狀。即使在日常食用中，也起到一定的保健作用。

3、沙棗食時(shí)，味澀，因含有鞣質(zhì)，有澀腸止瀉作用。藥理實(shí)驗(yàn)也表明，對(duì)實(shí)驗(yàn)引起腹瀉的動(dòng)物，有抑制小腸運(yùn)動(dòng)功能。沙棗是夏秋季食用的一種果品，而夏秋季也是痢疾、腹瀉的多發(fā)期，而沙棗無(wú)毒副作用，所以也可大量食用，以起治療與保健作用。

4、沙棗果實(shí)浸出物的濃縮液有抗炎作用，可用于腸炎、腹瀉，所以可制成其它類(lèi)型的成品，做為人民群眾的保健食品。

2．沙棗的保健功效

1、幫助分娩

沙棗通過(guò)調(diào)節(jié)和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利于婦人生產(chǎn)。子宮是一個(gè)相對(duì)大的肌肉器官，在生產(chǎn)過(guò)程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用沙棗十分有好處，至少在分娩時(shí)可以清理腸胃并為孕婦增添動(dòng)力，從而順利生產(chǎn)。奇妙地是，古蘭經(jīng)中居然就有這樣的描述：“朝向你，搖動(dòng)沙棗樹(shù)的樹(shù)干，沙棗落地，你也降生!”

2、營(yíng)養(yǎng)和兒童用藥

棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會(huì)對(duì)老人有益。沙棗與蜂蜜混合后，每日服用三次可以治療兒童痢疾。另外，這種混合物也有利于兒童出牙。

3、治療便秘

沙棗還能治療腸內(nèi)擾動(dòng)并恢復(fù)與增強(qiáng)腸的功能。沙棗可以在腸內(nèi)建立廣譜良性細(xì)菌，沙棗也會(huì)像粗糧一樣治療便秘。

4、治療性功能低下

沙棗汁可用于強(qiáng)壯心臟，也能治療性功能低下。沙棗和牛奶、蜂蜜混合食用后對(duì)男女雙方性功能恢復(fù)都有益處，可以說(shuō)這種汁液就是強(qiáng)身健體的天然偉哥。當(dāng)然這種補(bǔ)品對(duì)老年人也十分有用，他可以增強(qiáng)老人的體力，同時(shí)能夠排毒養(yǎng)顏。

5、減肥者的福音食品

沙棗內(nèi)含有的大量多種營(yíng)養(yǎng)能夠抵御饑餓感。我們知道，減肥就是抵制饑餓感的同時(shí)迅速消耗體內(nèi)聚集的脂肪和糖類(lèi)。沙棗本身的營(yíng)養(yǎng)又能滿(mǎn)足身體的需求，他還能刺激腸胃，這樣就可以大量消耗熱量。

6、治療肝病

沙棗具有排毒功效，節(jié)食期間的早餐如果堅(jiān)持使用沙棗。那么，沙棗的排毒功效會(huì)清理肝臟里的毒素和重金屬。另外飲用沙棗汁也可治療扁桃體發(fā)炎以及感冒、發(fā)燒。

7、幫助戒酒

沙棗對(duì)酗酒者也是福音，吸吮新鮮沙棗的汁液會(huì)導(dǎo)致加速新陳代謝，先知也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：只有每天早上吃7顆沙棗的人，才能夠驅(qū)魔抗毒。

3．沙棗的藥用功效

1、花、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經(jīng)衰弱等。

2、果實(shí)、葉、根可入藥，果汁可作瀉藥，果實(shí)與車(chē)前一同搗碎可治痔瘡，根煎汁可洗惡疥瘡和馬的瘤疥，葉干燥后研碎加水服，對(duì)治肺炎、氣短有效。

3、果實(shí)主治頭痛，胃病，熱性咳嗽，腹瀉，可固精;花主治各種腦部病癥，胸痛，氣促，哮喘，氣憋，肺膿瘍，瘧疾，脾損，清肝、脾，祛風(fēng)，健胃，壯陽(yáng)，可用于關(guān)節(jié)炎和肌無(wú)力《維醫(yī)藥》。

4、干燥成熟果實(shí)治療風(fēng)寒咳嗽，寒濕，白帶，痢疾腹瀉，月經(jīng)過(guò)多，遺精等《藏本草》。

5、果實(shí)用于身體虛弱，神志不寧，消化不良，腹瀉;樹(shù)皮治胃痛，泄瀉，白帶，外用治燙火傷，外傷出血;葉治痢疾，腹瀉，腸炎;花治咳嗽，喘促《蒙植藥志》。