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首頁 孕婦飲食 適合孕早期1~3個月食譜

適合孕早期1~3個月食譜

1.砂仁鯽魚湯

食材:鯽魚2尾(約500克),砂仁3克,生姜、蔥段、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。

做法:

1、鯽魚洗凈,魚腹中塞入砂仁。

2、鍋置火上,下油燒熱,投入生姜、蔥段煸香,放入鯽魚略煎,烹入紹酒,加清水大火燒開,改中火燒至湯色乳白,加入精鹽、味精,撒入胡椒粉即成。

適合孕早期1~3個月食譜

2.三鮮炒餅

食材:大餅100克,水發(fā)海參、熟蝦仁、凈筍片、雞肉各50克,菜心100克,醬油、紹酒、精鹽、味精、白糖、清湯各適量。

做法:

1、海參、雞肉、筍片分別切成丁;大餅切成條;菜心洗凈焯熟,鋪盤底。

2、鍋置火上,下油燒熱,倒入餅條炸至金黃色,撈起裝盤中;鍋留底油復(fù)上火,倒入海參丁、雞肉丁、蝦仁、筍丁煸炒片刻,烹入紹酒、清湯燒沸,加入醬油、精鹽、味精、白糖燒入味,起鍋倒在餅條上即成。

適合孕早期1~3個月食譜

3.奶油扒雙珍

材料:椰菜花、西蘭花各300克,粟米、胡蘿卜粒各10克,牛油20克,面粉約8克,鮮奶30克,蒜蓉3克。

調(diào)料:鹽、糖、雞粉各2克,胡椒粉少許。

做法:

1、將粟米、胡蘿卜粒洗凈,瀝干水。

2、椰菜花、西蘭花切小朵,洗凈后放入油鹽滾水中煮1分鐘,撈起過冷水,濾干水分。

3、燒鑊,下油10克,放入蒜蓉爆香,再放入椰菜花、西蘭花炒熟,取起排入碟中。

4、將牛油放入鑊中燒熱,加入面粉用慢火炒至呈微黃色,再慢慢注入鮮奶拌勻,加入粟米、胡蘿卜粒及調(diào)料拌勻,淋在菜花上即成。

適合孕早期1~3個月食譜

4.西芹腰果蝦仁

材料:西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

做法:

1、生腰果,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香,如果是購買了熟腰果則可省略這一步。

2、蝦仁洗凈擦干水分后,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。芹菜洗凈,切段。

3、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

4、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙后,將西芹段放入翻炒,然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

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5.菜奶汁湯

原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯(肉湯亦可)150克,濕淀粉少許,食油、雞油各少許。

做法:

1、白菜去筋洗凈,切成4.5厘米長,1.5厘米寬的條,放入水中煮熟撈出,瀝去水分。

2、另鍋置火上,放入食油燒熱,倒入湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入牛奶,開鍋后,勾入淀粉,淋上雞油,盛入盤中即可。

特點:色澤乳白,奶味濃郁,使你食欲頓開。

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6.番茄燒豆腐

主料:番茄200克,豆腐兩塊。

調(diào)料:油75克,糖(最好是白糖)少許,醬油少許。

做法一:先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的長方塊。鍋上火,油熱,放番茄片小炒片刻,隨即把切好的豆腐塊放人,加醬油、白糖滾幾滾,待豆腐炒透即好。

做法二:在炒完番茄片后,加適量清水,燒開。放人豆腐塊和糖、醬油適量,加少許鹽、燒透。放人少許綠色蔬菜,即可上盤。此菜紅、白、綠相間,色美味鮮。

功效:番茄含有大量的維生素C,對于骨、齒、血管、肌肉組織極為重要,并且能刺激食欲,增加對疾病的抵抗能力。豆腐的營養(yǎng)價值也十分高。

適合孕早期1~3個月食譜

7.孕早期1~3個飲食注意事項

1、孕婦早期的飲食原則應(yīng)以清淡為主,同時應(yīng)多吃富含維生素、蛋白質(zhì)、鐵等微元素和礦物質(zhì)的食物,補充孕婦及胎兒發(fā)育所需營養(yǎng)。

2、孕早期,忌高脂肪、高糖飲食、不宜盲目補鈣、過度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。

3、忌濫服溫熱補品、謹防霉變食品中毒,忌飲酒飲茶,以免影響胎兒發(fā)育及出生后的智力。

4、孕早期因妊娠反應(yīng),很多孕媽媽都不吃下東西,特別是妊娠反應(yīng)較重的孕媽媽,這時候就不要拘泥于進食時間,只要想吃就吃。比如睡前和早起時,坐在床上吃幾塊餅干、面包等點心,可以減輕嘔吐,增加進食量。

適合孕早期1~3個月食譜

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