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首頁 健康 剛買回來的雞蛋要不要洗一下?

剛買回來的雞蛋要不要洗一下?

剛買回來的雞蛋要不要洗一下

新鮮雞蛋的外殼都有一層粉末狀的膠性物質,

這些物質的主要作用就是阻止細菌入侵雞蛋,

同時也可以防止雞蛋內的水分被蒸發(fā)掉,

發(fā)揮保護的作用。

而這層膠狀物能夠溶于水,

如果把這些膠性物質給洗掉的話,

雞蛋就會容易變質。

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