吃西餐是很常見的方式,但很多朋友糾結(jié)的是對于西餐禮儀不夠清楚,其實西餐禮儀里最基本的就是西餐刀叉拿法,今天就來和大家說說標準的西餐刀叉拿法。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀與叉,兩手食指按在刀叉上使用。
刀叉的用法,分美國式和歐洲式兩種,美式用法是切完肉把刀放在盤子上,叉子從左手換到右手,然后用叉子叉起切好的肉。歐式用法則始終為左手拿叉,右手拿刀??梢杂玫蹲油孀由戏攀称?。餐桌上擺放的刀叉有一定順序,一般以三套刀叉居多,用餐時由外向內(nèi)依次取用。冷盤用叉,吃魚用銀刀叉,吃肉用鋼刀叉,吃生菜用叉,布丁或點心用叉或匙,水果用刀叉。
用餐過程中,如未吃完,請把刀叉放在盤的兩側(cè),擺放方法是叉在左邊面朝下,刀在右邊與叉形成一個角;用餐完畢,刀和叉應并排放在盤子的右邊或中間,以示意服務員收去。刀放下時刀口應向內(nèi)。
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