煎煮前應(yīng)充分浸泡,有利于有效成分的充分溶出,同時(shí)縮短煎煮時(shí)間,避免過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煎煮對(duì)有效成分的耗損破壞。
煎煮器具應(yīng)選用化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的砂鍋、不銹鋼鍋,忌用鐵鍋、鋁鍋、銅鍋,因金屬元素容易與中藥的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),可能降低療效,甚至產(chǎn)生毒副作用。
同時(shí)應(yīng)注意有些中藥有先煎、后下、包煎、另煎、烊化、沖服等特殊用法,避免煎煮方法不當(dāng)使藥材浪費(fèi)及影響用藥安全。
一般情況下,一劑藥可煎三次,最少應(yīng)煎兩次。未煎煮的中藥飲片應(yīng)保存在干燥通風(fēng)的環(huán)境,煎煮好的中藥湯劑應(yīng)冷藏保存及時(shí)服用,忌長(zhǎng)時(shí)間存放。
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