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首頁 美食 芝麻豆子茶怎么做好吃 汨羅特產(chǎn)待客必備

芝麻豆子茶怎么做好吃 汨羅特產(chǎn)待客必備

1.準(zhǔn)備材料

芝麻豆子的茶的主要材料有茶葉,姜,擂姜缽,芝麻,豆子,兩個(gè)杯子,花生(可選)、鹽(可選)。

1、茶葉:芝麻豆子茶的茶葉不需要用很好的茶葉,若是你使用了毛尖之類的茶葉來泡煮,無疑會讓整杯茶都變得苦澀。在這里的茶葉只需要用新鮮的炒制過后的嫩茶葉即可。使用陳茶葉也可,只是沒有新鮮茶葉那般好喝,且不宜吃下茶葉。

2、姜:姜一定要是新鮮的姜,水靈靈的,不要老了的。老了的姜一方面味道不對,沒有辣辣的姜味了;另一方面也不好用擂姜缽給磨成姜末。

3、芝麻:芝麻的話一般使用的是白芝麻,黑芝麻一旦炒得不好會比較苦澀。

4、豆子:豆子一般使用的是普通的黃豆,要想豆子炒的香,秘訣就是要放鹽,只有舍得放鹽炒的豆子才會是香噴噴的豆子哦。

芝麻豆子茶怎么做好吃

2.泡茶步驟

1、先放茶葉入大杯子,再沖入滾水。

2、用擂姜缽把姜磨成姜末,手拿著擂姜缽,將大杯子的滾水倒入,看到姜末浮起,將姜末倒回大杯子里。

3、將芝麻倒入另一個(gè)小杯子里,將大杯子的滾水倒入,等芝麻浮起,手拿著杯子把,旋轉(zhuǎn)著將芝麻倒回大杯子里,最下面的水倒掉。

4、抓適量的豆子撒入大杯子里即可。

芝麻豆子茶怎么做好吃

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