1.常德醬板鴨
常德醬板鴨是一道非常有名的小吃,是選用洞庭湖區(qū)蛋鴨為材料,鴨肉肉質緊實,醬板鴨還配了許多種香料和中成藥,這些配方都是秘制的,使得醬板鴨的味道十分的入味好吃,回味無窮。醬板鴨也是偏辣的口感,因為湖南人都比較愛吃辣,對于愛吃辣的人來說,醬板鴨一定是一個非常值得嘗試的特產(chǎn)。
2.常德牛肉粉
常德很有名的一種粉就是牛肉粉,在很多地方可以看到常德津市牛肉粉的招牌,最開始的時候常德牛肉粉的味道是清淡的,后來經(jīng)過慢慢的改進,是的牛肉粉的口味變得鮮辣起來,符合湖南人愛吃辣的口味,常德牛肉粉配的粉是常德特有的那種米粉,這種米粉顏色潔白,十分容易燙熟,并且很容易入味,讓人回味無窮。
3.常德北堤麻辣肉
常德北堤麻辣肉是一道非常有名的小吃,它的原料是黃豆,但是吃起來卻有肉的口感,因此有麻辣肉之稱,并不是真的肉類制作而成,麻辣肉的口感十分的微妙,是帶有一種微酸的口感,十分的開胃爽口,用來配米飯配粉條味道絕佳,真是十分的好吃。
4.常德酢粑肉
這道美味的小吃是常德桃源縣的傳統(tǒng)小吃,有著很悠久的歷史,它的原材料是大米和豬肉,配以紅曲,八角,花椒食鹽等配料,是一種腌制的食品,肉香味濃,十分的好吃,香味也十分的誘人,對于口味偏重的人來說非常值得一試。
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