1．山藥搭配什么吃最有營(yíng)養(yǎng)：芝麻

山藥怎么吃最營(yíng)養(yǎng)?芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補(bǔ)鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來(lái)吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。這是因?yàn)?，?00克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。

芝麻山藥泥做法

材料：

山藥200g、黑芝麻粉一大匙、牛奶35毫升、煉乳15g、白糖少許

做法：

1、山藥洗凈去皮，放入盆中上蒸鍋隔水蒸熟。

2、蒸熟后的山藥取出用勺子壓碎成泥。

3、加入牛奶、白糖、煉乳，朝一個(gè)方向拌勻。

4、最后加入黑芝麻粉，拌勻即可。

2．山藥搭配什么吃最有營(yíng)養(yǎng)：紅棗

滋補(bǔ)脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤(rùn)肺止咳功能，嗓子難受的人絕對(duì)要多吃!跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛(ài)喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗。

山藥紅棗羹

材料：

山藥2根、紅棗適量、冰糖適量

做法：

1、將山藥洗凈，晾干，然后去皮，切成小塊。

2、將紅棗洗凈,裝碗備用。

3、將山藥、冰糖一起倒進(jìn)鍋里，放入水，煮30分鐘,如果喜歡吃綿軟的可以多煮會(huì)。

4、等到山藥煮的差不多時(shí)把紅棗放到鍋里再煮上10--15分鐘,就OK啦。

3．山藥搭配什么吃最有營(yíng)養(yǎng)：南瓜

山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖，而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強(qiáng)抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃。

山藥燉南瓜

材料：

南瓜適量、胡蘿卜適量、食鹽4g、雞精2g、蔥10g、姜10g，蒜10g、白糖3g、胡椒粉2g、植物油適量

做法：

1、山藥和南瓜去皮切塊，胡蘿卜切塊。

2、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜。

3、將南瓜下鍋炒，翻炒幾下后加水，將山藥下鍋，水開(kāi)后將胡蘿卜下鍋。

4、燒至山藥軟面，加鹽、糖、雞精、胡椒粉，攪勻即可出鍋。

4．山藥搭配什么吃最有營(yíng)養(yǎng)：核桃

山藥味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥。山藥搭配核桃食用，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。

山藥核桃養(yǎng)生粥

材料：

大米100g、核桃30g、山藥50g、棗10g

做法：

1、大米100g,淘洗干凈，山藥，也叫淮山，削皮，切片，稍薄一點(diǎn)。

2、大棗切片去核，核桃仁洗凈。全部料下鍋，加三大碗水，大概1000ml。

3、滴幾滴花生油，蓋上鍋蓋，插上電源，調(diào)好電壓力鍋的安全閥門(mén)。

4、按下煲粥鍵，就等著美味出鍋啦。