1．螺旋藻的功效與作用：減肥健美

螺旋藻中的苯基氨基酸，能影響腦部控制胃口、均衡營(yíng)養(yǎng)，而且螺旋藻作為減肥食品在美國(guó)、歐洲等國(guó)家已成風(fēng)潮，其方法是在進(jìn)食前30分鐘或1小時(shí)服下數(shù)克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量減少，且螺旋藻中具有的高蛋白，糖能給提供生命活動(dòng)所必須要的營(yíng)養(yǎng)，免除其他減肥形式給人帶來(lái)的饑餓，營(yíng)養(yǎng)不良之苦，達(dá)到健康活力下的減肥。

2．螺旋藻的功效與作用：降血壓

螺旋藻中含有豐富的葉綠素A、絲氨酸、蛋氨酸、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素可以使血壓下降，螺旋藻含鉀1.79%，是普通蔬菜的10倍以上，因此對(duì)這類患者大有助益。通常連續(xù)服用約兩周即能使血壓下降20-30毫米，繼續(xù)食用效果更令人滿意。

也有人認(rèn)為螺旋藻可以治療高血壓的原因是它但有大量有膽堿，根據(jù)生物化學(xué)的理論，膽堿是可以在體內(nèi)合成的。絲氨酸(Serin，蛋白質(zhì)氨基酸的一種)有維生素B6的輔助就能產(chǎn)生膽堿，蛋氨酸(Me-thionine氨基酸的一種)在體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)化成膽堿。而螺旋藻含絲氨酸3.23%，蛋氨酸1.95%，合計(jì)有5.18%，含量非常之高。

3．螺旋藻的功效與作用：保護(hù)腸胃

大部分胃病患者均屬胃酸過多，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病的出現(xiàn)，而螺旋藻是堿性食品，螺旋藻內(nèi)含有很高的植物性蛋白質(zhì)以及豐富的葉綠素、β—胡蘿卜素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胃酸中和及胃腸道粘膜修復(fù)、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用于腸胃患者。