1．關于人體的消化

在一天之中，消化力最強的時候是吃午餐時。過了中午后，消化功能會隨著時間愈晚愈弱。所以越晚吃晚餐，就越容易造成消化器官的負擔。因此，六點吃晚飯，是最佳時段。

2．醫(yī)生建議不宜吃的晚餐種類

1、剩飯菜

蛋白質(zhì)含量高的魚、肉，放太久就會變質(zhì)后，易導致細菌感染，可能會引起胰臟病變。

2、過辣

晚上吃過咸、過辣，易使腸胃產(chǎn)生灼熱感，誘發(fā)胃食道逆流或消化不良、便秘等問題，會導致夜晚睡眠品質(zhì)不佳。

3、易產(chǎn)脹氣的

像是面包、馬鈴薯、豆類、芋頭、香蕉、玉米，及添加木糖醇的甜食等，以上都屬易產(chǎn)氣食物，會影響晚上難入睡。

4、煲湯

肉類煲湯含較多的飽和脂肪，腸胃不好不宜常喝。高血壓、痛風患者，更不適合喝太咸及嘌呤含量高的海鮮湯等。

5、甜品

甜食易造成腸胃消化負擔。且晚餐后活動少，糖分不易于體內(nèi)分解，久了形成脂肪堆積，會誘發(fā)心血管疾病。

6、生冷黏硬

未經(jīng)烹飪、較寒性的食物，及糯米類都不易消化，會使腸胃活動異?？簥^，易引起急慢性腸胃炎。