1．冰糖葫蘆如何保存不化?

1、放在干燥的地方，不要讓表面的糖吸潮而融化;

2、放在氣溫較低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫蘆化掉;

3、最好還是盡快的食用吧，長(zhǎng)時(shí)間的放置也容易滋生細(xì)菌。

說明：

我們知道外面買的糖葫蘆其實(shí)是很難化掉的，是因?yàn)榧尤肓艘恍┰夭艜?huì)這樣的。

其實(shí)熬煮的糖很重要，必須熬成琥珀色，可以拉絲，有濃稠的時(shí)候，才能保證可以均勻掛在山楂上面，要及時(shí)的冷卻掉。

2．冰糖葫蘆不化掉的做法

糖漿做法

主料：水100g、冰糖50g

方法：

冰糖和水同時(shí)放入鍋中熬制。

冰糖和水的比例最好在2：1左右，用中火燒開，切勿攪拌。

等糖漿變粘稠時(shí)，用筷子沾一下放入冷水杯中數(shù)秒后拿出。

用牙咬一下有脆響即可，熬制好的糖漿轉(zhuǎn)小火。

3．冰糖葫蘆有什么功效和好處?

1、能美容

冰糖葫蘆多是在用山楂和冰糖制作而成的，它含有大量的維生素C和一些胡蘿卜素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能提高人體免疫力，也能延緩衰老，還能預(yù)防癌癥的發(fā)生，另外女性多吃冰糖葫蘆，還能分解身體內(nèi)的脂肪，對(duì)減肥瘦身有一定的好處。

2、保護(hù)肝臟

冰糖葫蘆對(duì)人類的肝臟有很好的保護(hù)作用，它能降脂也能抗氧化，平時(shí)食用可以減少脂肪在肝臟部位的堆積能預(yù)防脂肪肝，也能減少肝硬化的發(fā)生，另外冰糖葫蘆還能促進(jìn)消化，也能健胃消食，對(duì)人類的食少腹脹有很好的緩解作用。

3、補(bǔ)充能量

冰糖葫蘆含有大量的糖份，這些糖份進(jìn)入人體以后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量被人體吸收和利用，可以讓人們快速恢復(fù)體力，能有效緩解疲勞，另外冰糖葫蘆中的山楂還能清除血液中的膽固醇和甘油三脂，也能軟化血管，經(jīng)常食用可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。