1．糖炒板栗和千張能一起吃嗎?

可以，不影響。

糖炒板栗一般情況下不會和其他食物有什么搭配上的禁忌，而且一般人都能吃。

千張可以放火鍋做配菜，也可以做成涼拌的很好吃。

2．糖炒板栗和千張一起吃的做法

主料：

排骨300g、五花肉300g、板栗250g、千張結(jié)200g、黑木耳一小把

調(diào)料：

冰糖5g、油適量、鹽少許、生抽1勺、料酒少許、糖適量

做法：

1、排骨洗凈，五花肉洗凈切塊。將排骨和五花肉用加了花椒和幾滴白酒的清水浸泡半到一小時，去腥去血水。

2、鍋里放入冷水，水中加幾?；ń泛蜕僭S白酒，將排骨和五花肉放水里煮開，撈出洗凈備用。

3、姜一小塊拍碎，蔥切段，準(zhǔn)備好冰糖、花椒和八角。

4、將排骨和五花肉放入鍋中，加入開水，水量略高于排骨;燒開，撇去浮沫(已經(jīng)焯水洗過了，浮沫很少);放黃酒、冰糖、姜塊、蔥段、花椒、八角、醬油(兩種醬油，生抽調(diào)味，老抽上色)，加入鹽和蠔油。蓋上鍋蓋，小火慢燒。

5、約四十分鐘后，揭開鍋蓋，倒入千張、板栗和黑木耳。

6、大火燒開，轉(zhuǎn)小火約30分鐘至板栗千張熟透入味。如果湯汁過多，開中大火收汁即可。