冰糖怎么保存不會化?
1、冰糖由于較容易吸水受潮,因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處。
打開包裝后最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中,或者立即把塑料袋口封緊避免受潮和陽光直射,否則食糖易變黃色,蔗糖發(fā)生轉(zhuǎn)化,甚至滋生微生物,螨蟲。
2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水,可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽下暴曬,到干燥為止。
3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(比較粘),由于家庭不便于處理,且容易滋生細(xì)菌,因而最好不要食用。
糖品的保存期一般為18個月,勿超期存放,建議家庭中宜貯存一個月的用糖量。
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