主料:
清遠(yuǎn)雞1只,1250克。
配料:
洋蔥150克,香蔥50克,大蔥50克。
調(diào)料:
李錦記雞粉15克,色拉油50克,鹽10克,味精10克。
制作:
1.先將雞宰殺去毛。
2.洋蔥切碎,用油炸至金黃色備用。
3.將雞加鹽、香蔥、大蔥腌制5小時。
4.加高湯,鹽焗雞粉,味精,雞精,香蔥,大蔥煮25分鐘出鍋。
5.改刀裝盤,撒上炸好的洋蔥碎即可。
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主料:
清遠(yuǎn)雞1只,1250克。
配料:
洋蔥150克,香蔥50克,大蔥50克。
調(diào)料:
李錦記雞粉15克,色拉油50克,鹽10克,味精10克。
制作:
1.先將雞宰殺去毛。
2.洋蔥切碎,用油炸至金黃色備用。
3.將雞加鹽、香蔥、大蔥腌制5小時。
4.加高湯,鹽焗雞粉,味精,雞精,香蔥,大蔥煮25分鐘出鍋。
5.改刀裝盤,撒上炸好的洋蔥碎即可。
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