在生活中人們常常誤以為杏鮑菇和雞腿菇是同一種菌類。其實(shí)不然,我們在購買時(shí)如何區(qū)分杏鮑菇和雞腿菇呢?我們從以下6方面看一看吧。
杏鮑菇
1.看菌蓋的顏色:杏鮑菇的菌蓋一般是灰色的,而雞腿菇的菌蓋顏色是白色的。
雞腿菇
2.看菌蓋的形狀:杏鮑菇的菌蓋就像覆蓋在最上面一層。而雞腿菇的菌蓋是包裹住菌柄的。
杏鮑菇
3.看菌蓋的大?。盒吁U菇的菌蓋只比菌柄大一點(diǎn)。而雞腿菇則比頂端的菌柄大。
杏鮑菇
4.看蘑菇的形狀:一般情況下杏鮑菇上下粗細(xì)均勻,而雞腿長的類似雞腿上粗下細(xì)。
雞腿菇
5.看粗細(xì):杏鮑菇長得比較粗壯,而雞腿菇則比較的細(xì)一點(diǎn)。
雞腿菇
6.憑手感:杏鮑菇的肉質(zhì)比較結(jié)實(shí),按壓起來很是緊實(shí),而雞腿菇則比較的軟。
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