1．營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

山竹含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無(wú)機(jī)鹽方面鉀的含量最高，超過(guò)100毫克。

2．運(yùn)輸成本高

山竹屬于熱帶的水果，生長(zhǎng)的環(huán)境需要常年的高溫，因此我國(guó)絕大部分地方都無(wú)法滿足這個(gè)條件，只能夠依靠進(jìn)口，將運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅等因素算進(jìn)去后其價(jià)格當(dāng)然就比普通水果貴很多了。

3．種植成本高

山竹需要用氨基酸作為肥料，也就是說(shuō)要把魚(yú)蝦之內(nèi)的動(dòng)物漚爛，然后取其液體噴灑山竹，然后山竹才會(huì)產(chǎn)量高，提前掛果。實(shí)際上，除此以外，山竹作為一種典型的熱帶優(yōu)稀水果，有著特殊的生長(zhǎng)條件，所以種植和管理的成本都較高。這樣說(shuō)來(lái)，山竹不管其經(jīng)濟(jì)價(jià)值有多高，其栽種成本較高的話，當(dāng)然市場(chǎng)價(jià)值就隨之高居不下了。

4．市場(chǎng)需求大

山竹在國(guó)內(nèi)的分布少，產(chǎn)量低，如果在山竹產(chǎn)地福建、廣東和海南等地稍許便宜，而要在其他地方則就要加上運(yùn)費(fèi)，如果從國(guó)外進(jìn)口那就更貴了。山竹目前在國(guó)內(nèi)的栽種面積還不大，主要是栽種條件要求太高了。山竹生長(zhǎng)緩慢，從栽培到結(jié)果需要七八年的時(shí)間，所謂物以稀為貴嘛，山竹貴也是有一定道理的。