1．腰果可以和蘋果一起吃嗎?

可以。

從食物的性味成分上來看，蘋果性涼，富含植物蛋白、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等多種成分;腰果性溫，富含不飽和脂肪酸、維生素E、植物蛋白、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，這兩種食物成分不相克，可以與之同食。

2．腰果皮能吃嗎?

不建議帶皮吃。

我們平常在超市能買到的腰果都是熟腰果，經(jīng)過處理后均無毒，如果食用也是安全的。

但是因為腰果外皮質(zhì)地粗糙，口感差，不建議吃，食用之前最好去掉。

3．腰果的吃法推薦

腰果餅干

食材：面粉、無鹽黃油、腰果、椰蓉、白糖、雞蛋。

做法：

1、黃油軟化,腰果烤熟備用。

2、黃油中放入適量白糖,用打蛋器攪拌均勻;后放入面粉和椰蓉、腰果,繼續(xù)攪拌成團。

3、用保鮮膜包好面團,整成四方體或圓柱體,放入冰箱中冷藏約1、2個小時,至面團變硬。

4、取出面團,切成小片,放入烤盤中,預熱170度,烤約15-18分鐘即可。

腰果玉米

食材：腰果、玉米、西芹、鹽、味精。

做法;

1、芹菜擇洗干凈,切段;玉米剝粒。

2、將芹菜和玉米分別放入開水中焯一遍。注意芹菜在焯完開水后要立即過冷水,以保證芹菜的口感。

3、鍋加熱,后放入腰果小火慢炒。

4、待腰果榨出油并且快熟的時候,放入玉米粒和芹菜,快速翻炒。

5、待所有食材都快熟的時候,放入鹽和味精,翻炒均勻就可以盛出食用了。