1．引起腸胃不適

木糖醇本性偏涼，對腸胃有刺激作用，不容易被胃酶分解，在腸道內(nèi)吸收不到20%,容易在腸壁積累，大量木糖醇很難順利消化吸收，從而造成滲透性腹瀉，引起腹部不適、脹氣、腸鳴。在歐美國家，一般含有木糖醇的食品，都會在標(biāo)簽上注明“過量攝取可能會導(dǎo)致腹瀉”這樣的消費(fèi)提示。

2．引起高血脂

木糖醇在代謝后期需要胰島素促進(jìn)。進(jìn)食過量，可造成血液中甘油三酯升高，血脂升高，甚至冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。

3．損傷腎功能

低、中劑量木糖醇可導(dǎo)致血尿酸水平升高，加重腎小管損傷;同時(shí)木糖醇在代謝過程中產(chǎn)生尿酸和草酸，引起高尿酸血癥和高草酸血癥，進(jìn)而損害腎功能。

對于易合并高尿酸血癥的糖尿病患者來說應(yīng)用大量和長期的木糖醇應(yīng)持謹(jǐn)慎。有報(bào)道一糖尿病患者平均攝入木糖醇約100g/d，如此長達(dá)3年之久而導(dǎo)致的乳酸酸中毒及腎功能不全。