1.食鹽浸泡
將買回來的田螺倒進(jìn)在食鹽水(咸為止)中清養(yǎng),可以讓田螺吐出殼內(nèi)大量臟東西,這一兩天期間每五六小時換一次水,同時加入幾滴香油,用力攪拌,可使田螺外表大量臟東西脫落。
2.加些醋
在泡田螺的清水中倒少許白醋,白醋可以軟化青苔附著在田螺體上的強度,浸泡10分鐘左右,再用洗碗的軟鐵絲輕輕一撮就干凈了,又快又方便。
3.牙刷刷
把田螺放進(jìn)大盆里,戴上膠皮手套,抓起兩把來回搓,反復(fù)上述動作,多次搓洗后外殼上的青苔基本上可以被清理干凈,殘余的部分可以用刷子、清潔球刷掉。
4.清理死田螺
清理干凈的螺螄換上干凈的水、然后倒點油靜置侵饅觀察看有沒有壞死的螺螄、壞死的螺螄一般會浮上水面、也有個別不會、所以就仔細(xì)看看有那顆螺螄不冒出頭,就說明壞死了,要挑出來丟掉。
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