1．破壁機致癌真相

之所以會有破壁機致癌這一說法是因為破壁機那一圈密封圈，有些商家為了節(jié)約成本，采用普通的橡膠作為密封圈，加熱后容易釋放致癌物質(zhì)，而正規(guī)的破壁機需要采用食品級硅膠材質(zhì)作為密封圈。

一般的塑料分為7種規(guī)格，PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)、HDPE(高密度聚乙烯)、LDPE(低密度聚乙烯)、PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PC及其他類。比如第一級的PET，就像可樂瓶、礦泉水瓶等等，不耐高溫，加熱后會降解，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

因此，我們在選擇破壁機的時候，一定要詢問是不是食品級的硅膠材料來作為密封圈的材質(zhì)，并且一定購買質(zhì)量可靠的，對于拿到破壁機要聞聞一些味道是不是刺鼻，都可能會有危害。還要看看有沒有檢測報告等等。

2．破壁機的好處

1、對于年齡比較小的baby來說，只能直接吞食食物，而其腸胃功能也比較弱，如果每天只喂營養(yǎng)含量不高的白米粥顯然是不夠的。而破壁機則可以將五谷雜糧等營養(yǎng)價值高的食物攪拌成細膩的糊狀料理，非常適合嬰幼兒提前補充充足的營養(yǎng)，不至于輸在起跑線上。因此破壁機制作出來的料理不管在吸收還是營養(yǎng)方面，都比較合適嬰幼兒。

2、而對于年紀較大的人來說，其腸胃功能開始退化，咀嚼能力也開始退化。破壁料理機對老人起到的幫助和對嬰幼兒起到的作用是類似的，都是有助吸收和營養(yǎng)上的更多補充。

3、而對于一些腸胃功能極差和需要特殊調(diào)理的病人，破壁機也能夠起到很好的幫助作用，破壁機能夠利用到平時一些利用不到的營養(yǎng)成分，比如魚的骨頭、鱗和眼睛，需要調(diào)理的人可以根據(jù)自己的需要組合食材，也更利于吸收。比如這2份38度精力湯的破壁機食譜就非常適合血糖偏高的人。

3．使用破壁機注意事項

1、注意放水量：使用破壁機打豆?jié){、做米糊、炸蔬果汁等功能時，需要將破壁機的容器(杯體)中放入適量的水，不要超過上限。

2、注意放食物量：購買破壁機時，隨機都配備有量杯，每次料理都需要用該量杯盛食物，一次用量一杯(水位在相應(yīng)的最上限)。

3、注意蓋子位置：各種破壁機的蓋子形式不同，對位的基本原理基本相同，在開機啟動前，一定要看該位置是否對準，蓋是否放平卡在旋槽中。

4、注意蓋中蓋位置：大蓋子上邊一般都有一個小旋蓋，在開機啟動前，同樣要檢查一下該蓋子的位置是否在卡槽上。

5、注意容器(杯體)與底座的位置：盛液體的容器，有的稱作杯體，在開機使用時是坐在底座上的，一定要注意放置時，四周縫隙要一致、整體平穩(wěn)。