歐芹
外國(guó)歐芹在中國(guó)叫香芹。
歐芹原產(chǎn)于地中海地區(qū),高30~100cm,具有清爽的香味和鮮綠色,歐芹按葉子區(qū)分,可分為光葉和皺葉兩種?,F(xiàn)在世界各地都有栽培。
通常而言,皺葉的歐芹是更討人喜歡的,因?yàn)楣馊~的歐芹與一種叫做“毒芹”的雜草相似,難以將二者區(qū)分的人們干脆不再使用光葉歐芹。
歐芹是傘形科歐芹屬的植物,食用價(jià)值比較高,主要食用它的鮮嫩的葉以及葉柄。
皺葉歐芹
歐芹喜歡生長(zhǎng)在冷涼,濕潤(rùn)的環(huán)境下。
耐寒能力較高,喜歡的生長(zhǎng)溫度在15―20℃之間。
不耐高溫,環(huán)境溫度超過(guò)25℃就易出現(xiàn)生長(zhǎng)不良現(xiàn)象。
喜濕潤(rùn)環(huán)境,但是不耐積水,栽培期間要提供利于它生長(zhǎng)的環(huán)境,這樣長(zhǎng)勢(shì)才會(huì)更好。
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