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主料：新鮮銀魚500克。配料：蛋黃80克。調(diào)料：食用油300克、精鹽20克、糖5克、面粉100克、五香粉10克。制作：1、先將銀魚清洗干凈，加入面

主料：野生小河魚250克，小基圍蝦100克。配料：整干紅椒50克，生姜150克，小蔥15克，白芝麻5克。調(diào)料：食用油1000克，雞粉5克，辣鮮露10克

主料：清遠雞1只，1250克。配料：洋蔥150克，香蔥50克，大蔥50克。調(diào)料：李錦記雞粉15克，色拉油50克，鹽10克，味精10克。制作：1 先將雞宰

主料：澳洲牛肉200g。配料：香脆椒100g，面包糠25g，蔥段10g，雞蛋1個。調(diào)料：鹽2g，味精3g，雞精3g，一品鮮5g，花椒油2g。制作：1 將澳洲

主料：大明蝦500克。配料：雞蛋 1個，生粉5克，即食薯片適量。調(diào)料：鹽2克、味精2克、雞精2克、芥末油5克、沙拉醬100克、白糖2克、食用堿1

主料：鮮南美對蝦500克。配料：制好芙蓉魚脯6個、雞蛋清2個、菜膽3顆。調(diào)料：雞精2克、酸辣鮮露30克、番茄甜辣醬100克、米醋8克、白糖20克

酸奶小盆栽是一道非常簡單的甜品，用餅干、水果和酸奶作為盆栽的泥土，再插上一朵小薄荷，既營養(yǎng)又好吃。做法

啃完甘甜可口的西瓜肉，西瓜皮也別放過呀??！用西瓜皮做一道解暑利濕的西瓜翠衣湯吧。翠衣蹄膀湯食材：西瓜皮100g、蹄膀100g、鮮扁豆50g、

西瓜好吃，但也děi會買！買西瓜你還是拍一拍？這樣就能知道西瓜甜不甜？不一定喔~~畢竟西瓜不會告訴你：「我很甜」

西瓜個頭比較大，一次吃不完，很多人都會選擇在表面蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏。但網(wǎng)上傳言：細菌更喜歡生活在像保鮮膜這種比較柔軟的塑料上面，這種環(huán)境會加快細菌的繁殖速度

說到生發(fā)之氣，很多朋友可能會問到底什么是&ldquo 生發(fā)之氣&rdquo ？其實簡單的理解就是提高人體的精氣神，一個人如果睡眼惺忪、無精打采，整天沒精神，民間稱之為

在上海有特色的面館，光顧的人總是熙熙攘攘，絡(luò)繹不絕。天熱了吃冷面，天冷了來一碗紅湯面，一年四季都會吃上一碗蔥油拌面

材料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉適量，干辣椒2個。食用油30克，香油1大匙，醬油1 2大匙，豆

不喝酒，真不懂。進來了也讓大家看下我們農(nóng)村的糧食釀酒首先聲名我們農(nóng)村釀酒基本沒什么技術(shù)，純粹是祖祖輩流傳下來的方法，現(xiàn)在看到很

你若問我最愛的食物是什么？我會毫不猶豫地告訴你&mdash &mdash &ldquo 地瓜！&rdquo 只要想想路邊烤地瓜的香味就忍不住流口水。

油條做的蓬松而宣軟，撕開的時候，中間有較大面積的中空和氣孔，這樣的油條，看著就誘人，吃起來更是濃郁的面香味。

宮保雞丁的做法 主料：雞胸脯肉180克　　配料：油炸花生仁20克（去皮）、干辣椒8個、生姜5克、蔥5克　　調(diào)料A：水淀粉1大匙

1、用的是電壓力鍋，先將牛肉用清水沒過上鍋煮40分鐘。注意：什么調(diào)料也不放。2、時間到了后，打開鍋蓋，將準備好的調(diào)料包、蔥、姜和山楂

糖醋魚是常見的家常菜，過年過節(jié)、結(jié)婚升遷等喜慶的日子更是少不了這道菜，魚有年年有余、吉慶有余的吉祥寓意。糖醋魚做法非常簡單

丸先森有個妙招。紅燒獅子頭往肉丸里加了一個雞蛋，這樣做出來的獅子頭不僅好吃而且更營養(yǎng)，不油膩。

如何炸花生米，這真的是個簡單實用，又有學(xué)問的問題！講真，油炸花生米的普通&常見程度，甚至是受歡迎程序，都絕對是非一般食材能比擬的

面食中有死面，發(fā)面和燙面，要知道蔥油餅，也不僅僅是蔥油餅要用什么面，那就得先了解什么是”死面“，什么是”發(fā)面“，什么是”燙面“

很多人都喜歡吃餃子，不管什么餡料的餃子，一口一個，吃在嘴巴里別提多幸福了。那么，煮餃子的時候，究竟是用冷水煮還是熱水煮好呢？

十種最好吃的餃子餡，你嘗試過幾種

作為湖北吃貨，這道菜怎么著也要來答一發(fā)啊哈。粉蒸肉是道湖北名菜，在湖北很多地區(qū)，逢年過節(jié)，或者是婚嫁宴請，反正各種大小的宴席聚餐上

我們知道，生肉里面70%是水，所以生肉是最嫩的，牛肉干里面只有5%左右的水了，所以吃起來絕不會嫩。水分含量是保持肉質(zhì)地滑嫩最重要的因素

燉羊肉去膻，有很多方法，不僅全靠調(diào)料來去膻，而應(yīng)該從初步加工開始！同樣燉羊肉湯最大的挑戰(zhàn)是如何有效地減輕羊肉的膻味。